Korv behöver inte vara trist

Förra veckan hade jag några datatekniker här som fixade lite stabilare internet i källaren. Allt för att slippa höra yngels vrål:

– Fan, laggar…

…genljuda huset i tid och otid.

Under tiden stod jag i köket som det lydiga fruntimmer jag är och lagade middag åt hantverkarna.

Sparat kokt ris – ös ner i en ugnssäker form

Stek valfri korv – ös ner i samma form

Blanda: Crème fraîche, chilisås, hackad lök, hackad tomat åsså salt & peppar

Gegga ner allt i formen och joxa omkring

Toppa med mängder av riven ost gärna cheddar eller västerbottensost

Skjuss in i ugnen tills allt blivit varmt och fått fin färg

Mästerligt!