Sniglar äts inte bara i Frankrike. Katalonien är ett stort snigelätarland. Extra känt för sina snigelrecept är Lleida-provinsen (Kataloniens inland). Min man kommer från Lleida-provinsen, från en liten by åtta mil söder om Andorra. Vi var där på utflykt och för att säga hejdå till ett par mycket goda vänner som vi har där.

De hade anordnat picknick nere vid floden Segre. (Det var vatten i den nu, efter att ha nästan varit torrlagd på grund av den tidigare torkan.) Våra goda vänner har ätit SURSTRÖMMING i Vännäs, och de vill egentligen bjuda min pappa Börje på sniglar också…

Iallafall, sniglarna lades levande på en plåt, saltades och pepprades, lite olja och sen in i grillen.

Jag smakade två styck. Det är inte så att jag är förtjust i sniglar, men jag äter när det bjuds. Fast jag föredrar när de tillagas i gryta med sås till.