Kategori: författare, föreläsare, utbildare

Umeå2014

Av , , 1 kommentar 5

 Detta tycker jag är väldigt märkligt. Svenska kyrkan utlyser ett stipendium för människor att söka. Det innebär att små aktörer sätter sig ned och skriver ansökan, väger ord och formuleringar på obetald tid. De söker pengar eftersom de inte har några och ser sin chans att förverkliga sina idéer på annat sätt.

Och vad händer då – JO UMEÅ2014 som har mängder av pengar, som får pengar av våra skattepengar, regeringen och staten. De går in och söker dessa pengar, betalar speciellt utbildade projektbeskrivningsfolk och får pengar.

MYCKET VILL HA MER OCH FAN VILL HA FLER.

Den enskilda människan körs över – hur tänker de? Har de ingen etik eller moral utan ska roffa åt sig mer. Mycket märkligt. Svenska kyrkan borde skriva ut i stipendiehandlingen vad de vill ha – små aktörer gör sig ej besvär!

Att gå ur svenska kyrkan känns som ett lätt val.

Umeå2014

 

 

Muffins…

Av , , Bli först att kommentera 1

 Ljuvliga Nougatmuffins i Kalasformar

(ca 10-12 muffins)

3 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl kakao
½ tsk salt
2 ägg
2 dl socker
175 g smör, smält
1 ¾ dl mjölk
½ tsk vaniljsocker
10-12 bitar fransk nougat, 1 bit (ca 2 cm lång) per muffins

½ sats nougatmousse
140 g nougat
30 g mörk choklad
5 dl grädde

1 dl hasselnötskross

Gör såhär:
Nougatmousse
Tärna nougat och choklad, lägg i en bunke. Koka upp grädden. Slå den över nougat- och chokladhacket. Låt stå i 5 minuter. Mixa grädden med nougat- och chokladhacket så att allt löser sig. Sila genom finmaskig sil och ställ kallt i några timmar. Ta bort lock och vispa upp moussen, lägg i spritspåse och förvara kallt.

Sätt ugnen på 175°. Sikta ihop mjöl, bakpulver, kakao och salt i en bunke. Vispa samman ägg och socker poröst, tillsätt sen smör, mjölk och vaniljsocker. Blanda ner försiktigt i den torra blandningen.
Fördela smeten i Kalasformar, tryck ner en bit fransk nougat i varje muffins. Grädda i ugn ca 20-25 minuter. Ta ut muffinsen och låt dem svalna. Spritsa nougatmousse på muffinsen. Avsluta med att rolla dem i hasselnötskrossen.

smaskens – hemmagjord nutella

Av , , Bli först att kommentera 0

Hemmagjord nutella.

100 gram hasselnötter
400 gram choklad (mörk-, mjölk- eller vit choklad bestämmer du själv)
1/2 liter vispgrädde
100 gram smör

Tillvägagångssätt för hemmagjord nutella:

Rosta nötterna i ugnen på 200 grader i ca 5 min, de får inte bli svarta. Gnid nötterna så det bruna försvinner, detta är lättast medan nötterna är varma.

Mal nötterna till mjöl. Om du inte har en mandelkvarn så använd t.ex. en mixer.

Hacka chokladen. Koka upp grädden och stäng så av värmen. Lägg ner den hackade chokladen, lite i taget, i grädden och rör runt tills all choklad har smälts.

Rör ner lite av smöret åt gången i grädden.

Blanda till sist ner nötmjölet och låt nutellan kylas ner lite innan den hälls upp i burkar.

Uppbevara nutellan i kylskåpet, den kan hålla sig i upp till 3 vec.

eller;

5 dl hasselnötter
2,5 dl florsocker
1,5 dl kakao

1/2 vaniljstång
Salt efter smak, cirka 1/2-1 tsk
Cirka 3 msk olja- kokos, mat eller hasselnöt

Sätt ugnen på 180 grader och rosta nötterna tills de fått en gyllenbrun färg, cirka 10 minuter. Om skalet fortfarande är kvar kan du försöka gnugga bort de, men det gör inget om lite skal är kvar. Låt nötterna svalna och kör de sedan i din hushållsmixer tills de börjar olja sig. Det gör inget om det fortfarande är lite kornigt, personligen tycker jag det är gott. Tillsätt florsocker, kakao, den urskrapade vaniljen, salt och kör till en jämn massa. Tillsätt sedan oljan lite i taget, du kanske inte behöver allt. Mixa tills den får en bra konsistens. Tänk på att den blir hårdare i kylen!

Håll till höger – Car-b-q

Av , , 1 kommentar 1

 

 HÅLL TILL HÖGER KYCKLING

2 port kycklingröra

  • 1,5 dl hackat grillat eller stekt kycklingkött, ca 1 kycklingbröst
  • 0,5 röd paprika
  • 5 cm purjolök
  • 2 msk majonnäs
  • 2 msk matyoghurt
  • 1 krm curry
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm vitpeppar

Tillagning:

 

  1. Skär stekt eller grillat kycklingkött i tärningar.
  2. Skölj och skär paprika i små tärningar.
  3. Dela, skölj och strimla purjolök.
  4. Lägg allt i en skål.
  5. Tillsätt majonnäs, matyoghurt, curry samt salt och peppar. Rör ihop till en röra.
Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.

Per ”Perra” Olsson R.I.P

Av , , Bli först att kommentera 6

 Handbollens vingslag har mattats av och frågan är om inte sporten blivit vingklippt för livet. Per "Perra" Olsson har alltför tidigt lämnat sin familj, vänner, bekanta och hela idrottsvärlden.

Mina tankar går till familjen eftersom jag vet vad de har gått igenom och kommer att gå igenom. 

När man står bredvid så ser kampen ut på ett annat sätt. En sjukdom som präglar hela familjen, hopp och sorg som blandas under lång tid. Som mattar ut ens förstånd och gräver hål i själen. Men man lever och är frisk, maktlös, tom och uppgiven.
Så man ska inte klaga.

Det finns olika stadier av sorg. Sorg för sjukdomsförloppet, sorg för begränsningar och sedan den stora avgrundsdjupa sorgen när den man älskar drar sitt sista andetag. 

En blandning av lättnad när man ser ansiktsdragen slätas ut och smärtan lämnar ansiktet. Men sedan det stora tomma hålet som gör att man blir en halv människa. Den ena halvan har rykts bort och man blir så otroligt vilsen och ensam – även bland både barn, nära anhöriga och vänner.

Men det finns ljusning och att man fått delat sitt liv med en människa som gjort skillnad och som satt avtryck hos många andra. Man vill inte vara utan det även om livet och tillvaron har stannat av.

Mina tankar går till familjen.

 

NostalgiTips – kåldolmar och kalsipper

Av , , Bli först att kommentera 2
 
Jag fick en LP-skiva när jag var 7 år. Det var "Kåldolmar & kalsipper" av Nationalteatern. Närmare bestämt var det 4 skivor och berättelsen eller sagan om Yllet och hennes färd var ganska lång. Men som tur var fans ett spel i mittuppslaget på dubbel-LP-fodralet. Ett vanligt tärningsspel där man flyttar fram pjäser. På en ruta stod det "du och dina kamrater skall spela en pjäs om Vietnam tillsammans!" Jag mins att jag tyckte det var svårt, men idén var ju helproggig.

Berättelsen handlar alltså om "Yllet", en helt vanlig förortsunge, som flytt från den grå betongen bland höghusen, och hennes resa mot Vietnam. På vägen får hon lära sig vad klasskamp vill säga, både nationellt som internationellt. I det gamla slottet möter hon "Tjänaren" som bugar sig för herrarna men som knyter näven i fickan i smyg. Men på slottet fins också "Det kommunistiska spöket" som säger den odödliga kommentaren till Yllet: -Ryck mig inte i lärften barn, den är från 1848!

På vägen befriar dom sina vänner som blivit fångade av dom elaka kungarna från västerlandet i sin gruva. Dom har en maskin som heter "Lumor" som dom kan förstena folk med. Dom träffar även greken Agamennon som blivit mobbad i skolan. Sången han spelar "Agamennons stora ballad om flykten från sitt hemland" är helt fantastisk. På den tiden fans det en del grekiska flyktingar där jag bodde och deras barn gick i samma skola som jag, så jag minns den låten särskilt.

Till slut når dom Vietnam där "Ho Chi Minh" (?) möter upp dom och berättar sitt folks historia. "-Ska du äta av hundarnas mat! Jag skulle kunna slå ihjäl dig för den sakens skull!" är exempel på en typisk replik i den Vietnamesiska teatern.

Sen åker alla hem över havet och träffar bla den vita valen Moby Dick. Men framför allt så har dom "last utav lärdom från Marx och av Hegel" med sig hem. I det lilla sånghäftet som medföljer skivorna finns alla låtar med skojiga bilder. På bilden till sista sången "I hamn" så ligger Yllet i sängen och läser Karl Marx Kapitalet som godnattsaga! Helhärligt! Finns det såna barnsagor nuförtiden?

Presentation

Lisbet Olofsson
Robertsfors
HälsoZam


utsedd av regeringen
sedan 2007:
Ambassadör för kvinnors
företagande.
 

Följ mig påTwitter;
@HalsoZam
Följ mig på Facebook;
http://facebook.com/halsozam

 

 

Senaste inläggen
Senaste kommentarerna
Sök
Kategorier
Arkiv
RSS Nytt från vk.se