Kategori: Raggare

Korthållare

Av , , Bli först att kommentera 1

Roligt att pyssla lite ibland. Jag har inte gjort denna korthållare men visst är det läcker.

Lisbet Olofsson, hälsozam, onlinekurs

 

Ni hittar mig numera även på HälsoZam och bloggen där.

Bli först att kommentera

Brutit en handled?

Av , , Bli först att kommentera 1

Hur många av er har brutit en handled?

År 2006 föll Ann-Catrin Hansson så illa och fick en svår handledsfraktur men med ett resultat som ingen hade väntat sig. En bruten handled resulterade i flertalet operationer som 2010 slutade med sekunder från döden, diagnosen CRPS med kroniska svåra nervsmärtor, artros och migrän. Hon skickades hem med en dosett full med mediciner, ett lycka till och ett behov av följeslagare.

I detta läge fanns två val: antingen lyssna på läkaren som dömde ut henne eller att lyssna till sitt inre och aldrig ge upp hoppet om att få tillbaka ett drägligt vardagsliv. Ann-Catrin valde att aldrig ge upp! Händelsen satte stopp för mycket, både privat och i yrkeslivet men öppnade istället nya dörrar.

Denna resa har påverkat henne starkt och gjort att hon fått insikt i vad det viktigaste är i livet, nämligen henne själv och vilket betydelse egna val har för hennes eget välmående och lycka som även påverkar andra. ”Om jag inte själv mår bra så kan jag heller inte ge något till andra”. Vi fungerar inte privat. Vi fungerar inte på arbetsplatsen. Att ta hand om sig själv är inte egoistiskt. Det är nödvändigt. Detta skapar framgång för alla. Därför vill Ann-Catrin fokusera och engagera sig i människorna bakom som skapar ökat välmående och minskat ohälsotal.

Ann-Catrin bloggar, föreläser, utbildar och coachar i syfte att inspirera människor till att ta steget till personlig kompetensutveckling. Att lära sig att se sina möjligheter och sina styrkor för att på så sätt skapa framgång både i privatlivet och i arbetslivet, oavsett funktionsnedsättning. Ledstjärnan är individens egen vilja, motivation och målsättning. Målet är att förbättra verksamheter, minska ohälsotal och öka människors välmående. Hon har skapat en arbetsmetod som bygger på målfokus och motivation, insikt, eget ansvar och delaktighet. Hon tror på hjälp och stöd för att komma över sina hinder och lära sig se möjligheter.

”Det handlar om din vilja och motivation men jag tror på din framgång. Jag inspirerar dig att våga ta steget till en långsiktig, hållbar utveckling som ger positiva resultat både i privatlivet och på ditt arbete. I min vision ser jag att alla kan skapa framgång i livet och bli en god förebild med kunskapen om att utveckling, av framförallt sig själv, skapar positiva ringar på vattnet för omgivningen, vilket skapar framgångsfaktorer för alla”. Personlig utveckling lär oss hantera smärta, motgångar och problem i våra liv!

http://www.anncatrinhansson.se

www.facebook.com/utvecklingonline

 

 

Ni hittar mig numera även på HälsoZam och bloggen där.

Lisbet

Bli först att kommentera

Car-b-q – Skinkröra

Av , , Bli först att kommentera 2

SKINKRÖRA – Portioner: 4 st

Ingredienser

300 g rökt skinka

1 finhackad röd paprika

1 scharlottenlök

1 pressad vitlöksklyfta

1 msk grönsaksfond

3 dl creme fraiche

salt/peppar

Gör så här


Skär och hacka skinka och paprika i små bitar. Finhacka scharlottenlök och vitlök. Hetta upp en stekpanna med lite smör. Fräs på alltihopa så det får fin färg och lök och paprika mjuknar. Rör ner en matsked grönsaksfond och creme fraiche. Smaka av med salt och peppar och låt röran stå på låg värme i cirka 10 minuter, tills den tjocknar något. Servera som pastasås.
FÖRPACKA SE NEDAN

 

***************************

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Car-b-q – sandwich

Av , , Bli först att kommentera 1

 IdaG BJUDER jag på annorlunda macka från iSandwich:

 

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Balkörning

Av , , 2 kommentarer 7

Dricker kaffe – fick ett till samtal idag om att köra bal, alltså examensbalkörning med snygga studenter och studentskor. Detta var en person som blev väldigt besviken.


Jag förstår att det svider när en körning kostar 1000 kr – 1500 kr, många funderar på VARFÖR det kostar så. De ska bara åka en "en lite bit". Men det är som att köpa en Nike-sko.

Du betalar för det som inte syns, man tar ofta ledigt från jobbet. Tvättar, rengör, allt från innermattor, damm på instrumentering till att gummit på däcken ska vara skinande svart. Sedan så går det en tankfull.

Balen är inte i Robban utan man ska in till Umeå eller skellefteå. Fortsätter värmen nästa vecka så kommer bilar att koka. Då kan det bli otroligt dyrt – men det ligger i vårt, chaffisens ansvar.

Bilen bör ha fyra dörrar så att ingen behöver ramla ut och fastna med klänningen.


Snutt med champagne intages i bilen vilket kan innebära att brudarna blir akut kissnödiga mitt i bilkön! Ja jisses det är ju bara att köra bilen till stället och släppa ut folk..hahaha..

Kaffet slut! Ut å kut!


2 kommentarer

Car-b-q – köttfärsröra

Av , , Bli först att kommentera 0


 Köttfärsröra

200 gram nötfärs
½  paket bacon
2 st champinjoner färska
½  grön paprika
½ paket med fetaost
¼ burk majs
½ dl créme fraiche
½ dl grädda
½ msk soja
½ tsk pressad lime
½ tsk perssad citron

 

GÖR SÅ HÄR

  1. Hacka svamp och bacon. Fräs tills de är genomstekta. Lägg åt sidan på hushållspapper
  2. Fräs köttfärs tills den är genomstekt
  3. Tillsätt ingredienserna till såsen. Rör om och låt småputtra.
  4. Hacka paprika och fetaost.
  5. Lägg bacon och svamp i foliet. Tillsätt paprika fetaost och majs.

 

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Car-b-q – kyckling

Av , , Bli först att kommentera 0

 

Kycklingröra 4 pers

Pasta, t ex tagliatelle

3 kycklingfiléer
200 g champinjoner, färska
1 purjolök
2 vitlöksklyftor
7-8 skivor soltorkad tomat i lag
2 dl creme fraiche chili/paprika
2 dl creme fraiche
citron
blandad sallad, t ex rucola, babyspenat
salt & svartpeppar

Skiva champinjonerna och purjolöken. Stek champinjonerna i smör, salta och peppra lite, när de börjar ta färg tillsätt pressad vitlök och låt detta steka med en stund. Tillsätt purjolöken och stek allt en stund till, tills löken börja mjukna något.

 Skär kycklingen i mindre bitar och bryn dessa tills de är genomstekta, salta och peppra. Häll över svamp/lökblandningen och vänd runt allt så det blandar sig. Strimla soltorkade tomaten och tillsätt detta, blanda ner creme fraicherna och låt koka ihop, smaka av med lite pressad citronjuice, några teskedar.
 
  • Koka pastan efter beskrivning.
  •  Lägg pasta och toppa med kycklingröran.
  • Gott att ha lite kokt broccoli till också.

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Car-b-q – kyckling

Av , , Bli först att kommentera 1

 

Hotrodköttbullar

  • 1 st ägg
  • 0,6 dl havregryn
  • 0,4 dl yoghurt naturell
  • 1/2 st rödlök
  • 1 tsk tomatpuré
  • 200 g köttfärs
  • 16 g basilika färsk eller torkad, om torkad ta mindre mängd
  • salt och malen vitpeppar
  •  
  • Matvetsallad
  • 96 g matvete helt
  • 80 g kvarg
  • 2 tsk  tomatpuré
  • 4 tsk olivolja
  • 1 tsk balsamvinäger
  • 1 msk  bladpersilja färsk
  • havssalt

Gör så här:

1. Blanda ägg, havregryn, yoghurt, salt och peppar. Låt svälla. Finhacka och blanda ner rödlöken samt tomatpurén. Vänd ner färsen. Blanda även ner den fint hackade basilikan. Gör ett stekprov och smaka av. Tillsätt mer salt och peppar om så behövs. Stek stora härliga köttbullar i stekbordet på medelvärme.

2. Koka matvetet enligt anvisning på förpackningen. Låt matvetet svalna av, det behöver inte bli helt kallt utan ljummet. Blanda färskost, tomatpuré, olivolja, balsamvinäger och havssalt. Vänd sedan ner matvetet i blandningen. Strö över grovhackad persilja.
 
Varja matvete och köttbullar i folie – gratinera på blmotorn – se nedan:

 

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Car-b-q – kyckling

Av , , Bli först att kommentera 0

 

 Bambinokyckling (cykeln kallades så)
4 port.

Gott med kokad potatis

2 dl majonnäs
2 msk gräddfil
100 g kycklingbitar grillade
1/4 purjolök
1/2 röd paprika
1 tsk curry
salt och malen vitpeppar

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Car-b-q – alternativ

Av , , Bli först att kommentera 0

 

Olika värmekällor

 
Alternativ till bilmotorn finns hemma
Maten kan tillagas på vanlig spis, i ugn, stormkök, microvågsugn, i ute- eller gasolgrillen. Tillagningstiden blir olika men, titta till maten ofta så den varken blir torr eller bränd.
Potatis, ris och pasta förkokas för att läggas i folie så sparar man många mil. Vill man ha dem varma så lägger man det i foliepaketet annars äter man det som kallt tillbehör.

Spis eller campingkök/stormkök
Använd en lämplig stekpanna, kastrull eller wokpanna. Börja med att koka pasta/ris/potatis. Gör sedan själva rätten enligt anvisningar för att laga mat på motorn.

Ugn
Använd foliepaket eller en smörjd ugnsfast form. Koka potatis/ris/pasta – behöver inte läggas i folie paketet. Följ anvisningar för att laga mat på motorn. Gradtalet på spisen ligger mellan 175 och 225 grader.

Micro
Använd en smörjd ugnsfast form. Värm på full effekt i 2 – 5 minuter. Titta till maten om den är klar annars kör du 2 minuter till. Upprepa proceduren med att köra 2 minuter tills maten är klar.

Utegrill/gasgrill
Koka pasta/ris/potatis där det ingår. Starta grillen. Gör sedan själva rätten enligt anvisningar för att laga mat på motorn. Lägg foliepaketet direkt på brikett/kolglöden eller lägg på grillgallret. Titta till så det inte bränns.

LYCKA TILL

 

Paketering

Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera