Grötrecept

Vattengröt

(rågmjölsgröt)

3 l. Vatten
6-8 kkpr grovt rågmjöl
2 msk. Salt
(kummin)
När vattnet raskt kokar, tillsätt salt och mjölet vispas i,  litet i sänder, för att det ej skall bliva klimpigt. (Bäst sikta mjölet i gröten genom fint durkslag).

Gröten kokas under kraftig vispning omkr. 40 min. (Om den är sjukmat, bör den koka ända till 3 tim. i synnerhet om mjölet är grovt.)

Serveras den med kärnmjölk, är den särskilt smaklig.

Om en redning av mjöl och vatten får stå 3-4 tim. att svälla, behöver gröten ej koka så länge och blir mera lättsmält.

Ni hittar mig numera även på HälsoZam och bloggen där.

Lisbet