Kategori: Mat

Car-b-q – choklad

Av , , Bli först att kommentera 0

 

Chokladfondanter är en älskad dessert. 
Grädda först dem hemma och sedan i folie och på bilmotorn.

150 g mörk choklad
150 g smör
3 ägg
3 äggulor
2 dl strösocker
1 dl vetemjöl

Sätt ugnen på 200°. Smält choklad och smör i en kastrull på medelvärme under omrörning. Ta kastrullen åt sidan och tillsätt ägg, äggulor, socker och vetemjöl. Rör till en jämn smet. Fördela smeten i smorda och mjölade ugnssäkra portionsformar à ca 1 dl. 

Grädda mitt i ugnen 16-18 min. Fondanterna ska inte vara helt genombakade utan fortfarande vara lösa i mitten. Värm försiktigt under huven så den blir varm när du ska ut och köra.

 
 
 
 
Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Långsamkok..

Av , , Bli först att kommentera 0

Här kommer några fantastiska recept – PÅ ENGELSKA på mat som ska tillredas länge.

Fler finns här.

 

 

Slow Cooker Black Bean and Corn Salsa Chicken
Ingredients:
2 (14 oz) cans black beans, drained and rinsed

2 (14 oz) cans corn, drained
1 (1 oz) package taco seasoning
1 lb chicken breasts
1 cup salsa
3/4 cup water
 
Directions:
 
Place all ingredients in resealable gallon-sized freezer bag. Mix together in bag and zip closed.
When ready to eat, remove from freezer and thaw in fridge for 24 hours. Cook on HIGH for 3-4 hours or LOW for 7-8 hours. 
When finished cooking, shred chicken and serve over rice, with tortilla chips, over a salad, in tortilla shells, or wrapped in a soft tortilla (this meat is so versatile). Garnish with cheese, sour cream, avocado, lettuce, tomato, and hot sauce.
Bli först att kommentera

Car-b-q – fisk

Av , , Bli först att kommentera 1

 

Snart dags att åka ut med bilarna och laga lite mat:



Koka potatis

bena en firre

kesella eller creme fraische

majonäs

pepparrot



salt och peppar

avocado

tomat och löksallad

sallad



GÖR SÅ HÄR;
















 
Bli först att kommentera

Car-b-q – Mat

Av , , Bli först att kommentera 1

En gammal bil går inte fort men långt – så maten kan ta en stund att tillaga



Roadmaster frestelse 4 port.

1 kg potatis

2 gula lökar

2 burkar ansjovisfiléer á 125 gram

4 dl vispgrädde

2 msk ströbröd

2 msk smör

1 krm vitpeppar

1 folieform

Skala och koka potatisen, låt svalna. Skiva lök, skär potatis i skivor och varva detta med ansjovis i en folieform. Slå över lite av ansjovisspadet och grädden. Strö över ströbröd, klicka ut smör och peppra




Bli först att kommentera

Car-b-q -Dessert

Av , , Bli först att kommentera 1

 

 

Man kan enkelt skapa sig en god dessert genom att göra en smulpajsdeg.

Lägga massor med bär-frukt i botten på ett folie – smula över pajen.

Kör, vända paketet etc tills det har blivit varmt och smaskigt.

Vill du vara riktigt snajsig – sätt fast vaniljvisppaketet vid fälgen och "vispa"
medan du kör!

 

Bli först att kommentera

Articsisters – godis

Av , , Bli först att kommentera 1



Marshmallow + Choklad + goa krossade nötter.


Annan sorts pinne med godis

 

Bli först att kommentera

ChiliBrownies

Av , , Bli först att kommentera 0

ChiliBrownies

Heta och läckra med extra chokladöverdrag…..

4 dl valnötter

1/2 dl kakao

10 dadlar

salt

en nypa cayenne

3 tsk chilipulver

 

Garnering:

Chili

Valnötter

 

Chokladsås:

1 dl kokosolja

3 msk agavesirap

2 msk kakaopulver

Kör valnötterna i matberedaren tills de blir finmalda. Tillsätt kakao, salt, chilipulver och cayennepeppar och kör igen. Tillsätt dadlar och kör tills det blir en röra som du kan forma till runda brownies eller trycka ut i en form. eventuellt smaka av med mer chili för starkare smak. Om du vill, pudra mer chilipulver över och gar- nera med valnötter. Gör kokosoljan flytande i ett vat- tenbad. Rör samman ingredienserna till chokladsåsen. Ringla över browniesen. Ställ in i kylen så chokladsåsen stelnar. Om du lade röran i en form, skär i fyrkanter innan du serverar.

Bli först att kommentera

Car-b-q – köttfärsröra

Av , , Bli först att kommentera 0

PV köttfärsröra för ca 6 pers-

500 g nötfärs
1 gul lök
3 vitlöksklyftor
1 msk grillkrydda (utan socker och tillsatser)
salt, peppar
1 buljongtärning eller buljongpulver
1 dl passerade tomater

150 gr lagrad ost
3 dl creme fraiche

Stek köttförsen och rör ihop. 
Toppa med osten blandad med creme fraichen.

Ät med bröd, tacoskal etc.

Se paketering här nedan:

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera

Fågelmat i kruka

Av , , Bli först att kommentera 2

Fågelmat i kruka

 

Överraska fåglarna med hemmagjord fågelmat i kruka!

 

img_0327 kopia

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Detta behövs till två krukor med fågelmat:

 

2 st lerkrukor, ca 12 cm i diameter

ca 1 meter kraftigt snöre

1 paket (500 g) cocosfett

1 påse jordnötter (fågelmat)

Blandning av annat som fåglar tycker om och som finns hemma, t.ex. russin, nötter, ostbitar, fågelfrön, ostbitar mm.

 

 

 

img_0315 kopieraimg_0317 kopiera

 

 

Gör så här:

 

Låt cocosfettet ligga framme så att det blir rumstempererat.

Lägg det i en kastrull och mjuka upp det på svag värme, om det behövs.

Vi rörde sedan i jordnötter, ostbitar, grovhackade mandlar och russin.

 

img_0320 kopiera

img_0311 kopiera

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Trä snöret genom krukans dräneringshål. Eftersom hålet är stort kan man klippa ut en bit av t. ex. en mjölkkartong och lägga för hålet. Trä sedan snöret genom kartongbiten, så att dräneringshålet blir tätt. Gör sedan en knut.

 

img_0324kopia

 

Fyll på massan i krukorna och ställ kallt.

 

Nu kan ni hänga upp krukorna på någon skyddad plats i trädgården. Det blir garanterat uppskattat! Har ni inte själv möjlighet att mata fåglar, är detta en uppskattad present att ge bort.

 

 

 

Bli först att kommentera

Car-b-q – kyckling

Av , , Bli först att kommentera 1

 

 

 

 

4 portioner

1 grillad kyckling
1 röd paprika
1 purjolök
1 vitlöksklyfta
1 gul lök
1 syrligt äpple, typ granny smith
1 burk hela champinjoner
3 dl creme fraiche
2 dl grädde
1 dl mango chutney
2 msk tomatpuré
1 tsk sambal oelek (uteslut om du har barn, de tycker oftast det blir för starkt)
2 tsk curry
1 tsk paprikapulver
Salt, peppar
Riven smakrik ost
Körsbärstomater
2 nävar cashewnötter

Bena ur kycklingen och skär i småbitar.
Skär paprikan i små bitar, finhacka lök och vitlök, skiva purjolöken, skala och hacka äpplet och fräs i smör tillsammans med champinjonerna och curryn några minuter på medelstark värme.
 

Vispa ihop grädde, creme fraiche, sambal oelek, tomatpuré, mango chutney, paprikapulver, salt och peppar och låt koka upp.

Koka några minuter.

Lägg grönsaksröran i folie – sedan kycklingen och såsen och toppa med tomater, cashewnötter och riven ost

SE NEDAN
Gratinera mitt på bilmotorn
 

Paketering
Det är viktigt att hitta bra och slitstarkt folie att vira in din mat i. Prova dig fram till bästa resultat. Tänk på att när du gör långkok så måste du stanna och titta till ditt matpaket flera gånger. Det innebär att du måste öppna det flera gånger och försluta det igen.
Ett folie som är lite tjockare är att föredra men de tunnare har visat sig vara lika så slitstarkt i detta sammanhang. Använd dubbla lager foliepapper – om foliet går sönder får man varken matrester på motorn, eller får in olja eller avgaser i maten.
 
Mat som rullpizza, vissa smörgåsar rullar du in i foliet. Mat med många ingredienser är lättast att få varm om man lägger allt i botten på dubbla folier. Sedan viker man in kanterna mot mitten av paketet och viker in flikarna. Tänk på hur du viker och upprepa samma vikning när du öppnar ditt matpaket. Titta ofta till maten så den inte bränner fast.
Ibland får man öppna foliepaketet många gånger och foliet går sönder. Ta med mer folie om det helt går sönder. 
 
OBS! Gör 2 portioner i samma paket eller helst 1 portion.
Bli först att kommentera