Ekergårds fisk och grönt

Finland finska hjortron har

Av , , Bli först att kommentera 0

Förra sommaren försökte jag odla hjortronplanator* (inköpta på Smultronstället) hydroponiskt. Resultatet var inte imponerande, men tre av fyra plantor överlevde vintern så jag försöker igen nu under sommaren. Om du gör en sökning på ”cloudberry hydropnics” verkar det nästan som den enda personen som tidigare gjort detta är en forskare i Nyland. Forskares namn är Jukka Järvi och hans resultat verkar inte heller ha varit imponerande. Annars hans namn fick mig att tänka på en krönika i Vagabond skriven av Johan Tell. Ni förstår Tell skrev att han under en resa i USA besökte Tell city, Indiana, och till sin besvikelse lärde sig att samhället är döpt efter William Tell, inte efter en Amerika-farande släkting till Johan Tell. På samma sätt kan man undra om Jukka Järvi någonsin har besökt Jukkasjärvi och blivit besviken av liknande anledning?

En av mina hjortronplantor i hydro.

Var ovanstående fånigt? Kanske. Är det mer fånigt än att ha som hobby att försöka odla hjortron hydroponiskt? Nja, inte är det en så fånig hobby? Jag kan leka med tanken att bygga ut min blygsamma odling. Om jag hade så där 20000 kr som jag inte visste vad jag skulle göra med skulle jag bygga en akvaponisk anläggning, skulle kombinera fisk-uppfödning med hjortonodling. Jag tänkte mig en anläggning med pumpar, belysning, ett monster filter som FX6 och fisken pleco. För att kommentera det sista, enligt uppgift ska den tåla lågt pH något bättre än t.ex. guldfiskar och hjortron föredrar lågt pH. (Det finns andra parametrar att titta på, t.ex. temperatur, guldfiskar har andra fördelar.) Sedan är det varken billigt eller lätt att bygga ett sådant system. Om jag skulle få hjälp, t.ex. av en finsk forskare, skulle det vara välkommet. Haha. Fast jag har redan konstaterat att resultatet (hittills) inte har varit imponerande för någon av oss.

Foto på anläggning med guldfisk och koi, på Zoo.se på Björnvägen, Umeå. Byt eventuellt ut fisk mot pleco. Plantera sedan hjortron som får växa i vattnet från fisken. Ej i bild, ett FX6-filter som rengör vattnet.

* Sorten, från Finland, heter Nyby.

Jag & studier + manlig & kvinnlig

Av , , Bli först att kommentera 1

Jag börjar undra om jag, nu bara flera decennier efter att jag gick ut gymnasiet, har börjat förstå mina problem med utbildning? Saken är den att jag var smart (men inte ett geni), därmed kunde jag få högsta betyg på kemiprov. Åt andra sidan är jag inte produktiv, därmed fick jag sista året på gymnasiet kämpa otroligt mycket med mitt specialarbete. Bara för att sedan på universitet lära mig att specialarbetet var ett litet arbete, att man där varje termin får uppgifter som sammanlagt är flera gånger värre än specialarbetet. Jag skulle ha behövt en utbildningsform med höga kunskapskrav, men lägre prestationskrav. En utbildning då det hade räckt med att få högsta betyg på prov.

Om jag ska försöka bredda detta självupptagna inlägg. Kvinnor är överrepresenterade bland studenter. Universiteten skapades av män, för män, fast när vi senare släppte in kvinnor visade det sig att kvinnor är bättre på universitetsstudier. Ironisk? Att skriva specialarbete kräver språklig förmåga, något som kvinnor anses vara bättre på än män. Stereotypt är en sak kvinnor ska vara irriterade på män vara att vi inte frågar om vägen. Men om du inte är språkligt begåvad är det i bästa fall svårt att förklara och förstå instruktioner, i sämsta fall hamnar du vilse. Är det samma sak här, att det på universitetet hjälper att vara språkligt begåvad på ett sätt många unga män inte är? Jag har ingen aning. Det hade bara varit intressant att veta om jag är en outliner, eller om män som inte klarar studier är precis som jag, klara tentor men faller på skrivuppgifter, muntliga redovisningar, powerpoint,labb-böcker, eller vad det nu är? Just det förresten muntliga redovisningar betyder ju att du likt personer som frågar om vägen, måste ha bra verbal förmåga. Vilket kan vara extra svårt.

I och för sig, vad jag har förstått, har vi numera i våra telefoner AI/LLM som både ger vägbeskrivning och skriver arbeten åt dig. Men det är en annan historia.

Inga förväntningar på Apios americana

Av , , 1 kommentar 1

Om du söker på “amerikanska potatisbönor” är det mycket möjligt att ett av de första resultaten du får är min krönika om växten med det latinska namnet Apios americana. Det är en nordamerikansk ärtväxt med ätbara rotknölar. Jag trodde väl nästan att växten är helt okänd i Sverige, men om du gjort den sökningen ser du att andra än jag har skrivit om den, eller till och med säljer knölar. Själv läste jag första gången om A americana i Beth Shapiros Life as we made it, där den ärtväxten beskrevs som en framtida gröda, i och med att den skulle kunna ge pålitliga skördar även under framtidens opålitliga, skrämmande klimat.

Jag tycker att sådant är kul och beställde knölar. Här är en bild på en planta som kommer från en rotknöl satt den 15 mars. Så här såg den ut några veckor senare. Mer bilder kommer om någon är intresserad.

Det finns en anledning att potatisbönor inte odlas allmänt. Den ger helt enkelt inte de skördarna vi idag behöver. Man kan till och med läsa att knölarna bara ska skördas vart annat år eller om den odlas på ogynsam plats, kanske bara skörda vart tredje år. Tänk dig en gröda som inte ens ger en årlig skörd. (Däremot kan du äta dess blommor och skälkar.) Jag har inga illusioner om att potatiskrukan jag satte växten i ska svämma över av knölar. Det har sin poäng att inte ha förväntningar för trädgårdsodling, pessimister blir inte besvikna.

För att jämföra med ett exempel då jag hade förväntningar. Av någon anledning hävdar tillverkarna av nematoder mot sorgmyggor att nematoderna kommer att få bukt med 100% av dina sorgmyggor. Och även om jag borde ha vetat bättre trodde jag på dem. Så fungerar det inte i verkligheten. Inte för mig i alla fall. Nematoderna minskar antalet sorgmyggor i de infekterade krukorna. Men myggorna är kvar. Det uppstår en balans mellan nematoder och sorgmyggor, vilket i sig är positivt för växterna. Egentligen var det väntat. Men som sagt var jag naiv nog att tro på texten på förpackningen. Att mina krukor skulle vara som isolerade öar i världshaven. Att sorgmyggorna skulle vara som fåglar som inte kan flyga och nematoderna skulle vara som katter. Ingen balans.

Welcome to Mëtta country

Av , , Bli först att kommentera 0

Jag var barn när Vietnamfilmer som Plutonen och Full metall jacket kom. Filmer som skulle ha varit antikrigsfilmer men många pojkar som såg filmerna uppfattade tvärt om kriget som ett glamoröst häftig äventyr. För exempel på fenomenet kan du läsa Alex Garlands roman Beach (1996)*.

Vad har detta med Mëtta att göra? Ska jag kanske börja med att svara på frågan vad Mëtta är? Mëtta är en måltidsersättnings-shake. Ett ”complete food” pulver du blandar med vatten, precis som Soylent och Huel. Jag har själv aldrig haft nöjet att prova originalet Soylent (har de fortfarande texten ”proudly made with GMO” på sina förpackningar?) men jag har provat Huel. Eftersom de digitala media-giganterna vet att jag köpt Huel rekommenderar de mig att även köpa Mëtta och jag bestämde mig att prova. Mitt problem med Huel är att shaken innehåller både stevia och kokossocker vilket ger en sötman jag inte var ut efter. Jag ville ha en måltidsersättning, inte utveckla ett sockerbegär. Det visade sig att Mëtta var värre. De har blandat ett antal sötningsmedel med choklad m.m. tills en klunk av shaken är som att bli slagen i ansiktet, med öppen näve, av aggressiv sötma.  Och nu är jag alltså rädd att den beskrivningen av shaken gör min handfull av läsare nyfikna på Mëtta, precis som regissörer som ville kritisera Vietnamkriget, råkade göra pojkar nyfikna på militärlivet. (Och jag är medveten om att shaker är ett trivialt ämne i jämförelse med krig.)

Nåja, det spelar ingen roll. Jag är inte direkt någon större influenser. Men, jag vill minnas att det fanns en tid då livsmedelsbolagen använde bara en ingrediens för sötma (e.g. socker eller aspartam). Nu för tiden är det flera sötningsmedel som blandas för ge en tillräckligt häftig reaktion. Om du vill kritisera livsmedelsföretagen är ett knep att jämföra de med tobaksbolagen. Rättvist eller ej, denna ide att blanda olika sötningsmedel samt ”efterrättsingredienser” som choklad, frukt, vanilj o.s.v. för att få fram rätt effekt, påminner väl om när Marlborough manipulerade cigarettrök med bl.a. just socker och choklad för att göra cigarretter lättrökta.

*Jag såg aldrig filmen, med Leonardo Dicaprio, så jag vet inte om den tog upp huvudpersonens missriktade fandom för Vietnamkriget.

Följ inte din dröm

Av , , Bli först att kommentera 0

”Vingbränd” är ett ord som jag nog bara har sett hos Ull Lundell. Ingen människa kan leva utan att se sina drömmar gå i kras. Just nu har vi en kurs i entreprenörskap. Den första eller en av de första frågan vi fick var: ”Vill du starta ett eget företag?”. Jag svarade att jag inte visste, men egentligen skulle ett bättre svar har varit: ”Ja, men det är ingen bra idé, så nej”. Det finns som jag varit inne på något depressivt i frågor om vad du vill. Risken är att det inte går att genomföra.

Detta är något jag ser både i mitt liv och i min omgivning. Jag ser andra göra samma misstag som jag. Det är svårt att vara realistisk, att ta sina begränsningar på allvar. Att inte följa sina drömmar. Om jag ska fortsätta att vara självutlämnande är ju detta anledningen till att mitt CV innefattar biokemikurser från Umeå universitet och skrivkurs från Bona folkhögskola. Det var inte bra ideer, det var bara saker som jag ville göra. Det är nästan som jag skulle vilja strunta i en entreprenörskapskurs av den anledningen. Det är inte realistiskt att starta ett företag, även om man skulle vilja det.

Ja det var risken med projekt som är svåra/ omöjliga att gå i land med. Om det finns något värde i att ändå påbörja sådana projekt, ja det får vi avgöra från fall till fall.

Try not to get fired the first day on the cucumber farm

Av , , Bli först att kommentera 0

Rubriken på detta inlägg beror på att vi nyligen såg Top gun maverick. Mer om det senare, inte om Top gun, utan om gurkodling. Ibland är det så att saker som ligger i tiden dyker upp i olika sammanhang. T.ex. samtidigt som vi i skolan diskuterar om att använda sötlupiner/matlupiner som fiskfoder, läste jag om företaget Lupinta AB. De är Malmö-baserade och tillverkarna mat från lupiner, bl.a. lupin-burgare. Betyder det att lupiner ligger i tiden? Enligt Lupintas hemsida ska deras produkter finnas på ICA Kvantum, Mariehem i Umeå, men när jag var där fanns det inte.


Bild: företaget.

Nåja vad jag däremot hittade på Kvantum var svenskodlad tilapia och svenskodlad clarias-mal. Fisken tilapia har jag skrivit mycket om*. Betyder det att tilapia ligger i tiden? Något annat att nämna i sammanhanget, tilapia och claias som återfanns på ICA-butiken odlas av Gårdsfisk AB och både Gårdsfisk och Lupinta med i denna artikel: Företagen som förnyar mat-Sverige. Något tredje som, för Umeå-bor, är kul med den artikeln är att Harvest samt Björkvodka nämns. Kvinnan bakom björkvodka gick förresten samma kurs som jag för några år sedan. Men nu är det dags att gå tillbaka till gurkorna. Företaget Agtira, startat med fokus på akvaponisk odling, nämns också i artikeln.


Bild: Agtira & Coop Nord.

Agtira planera att etablera sig i Umeå, de ska odla gurkor tillsammans med Coop Nord. Saken är ju den att min utbildning är till just akvaponi-ingenjör. Det är väl inte omöjligt att jag kommer att söka jobb på Agtira i framtiden. Om det i sådana fall är rätt eller fel av mig att skriva ett inlägg som detta vet jag inte. Inlägget är i värsta fall lite rörigt, men det visar att jag är intreserad av framtidens mat-Svergie och det var ett skämt att jämföra mig med Tom Cruises karaktär i filmen.

* Jag har också spekulerat om vi i Norrland ska göra palt på clarias-mal.

Nödmat eller tilapia

Av , , Bli först att kommentera 0

Våren 2020, i början av pandemin, klagade jag över hyperbola rubriker. Engelskspråkiga i både sociala media och i ”gammelmedia” gillade att jämnföra covid med digerdöden eller fiktiva pandemierna i t.ex. Maddaddam-trilogin och Station eleven. Obehandlad lungenpest, precis som sjukdomarna i nämnda romaner, har 100 % dödlighet, något ni kanske kommer ihåg att covid inte har. Nu när vi har energikriser och matkriser skulle motsvarigheten till dessa hyperbola rubriker vara att jämföra nutiden med t.ex. svältåren 1867-69 – eller för att ta ett exempel känt för engelskspråkiga jämföra med den irländska potatishungern. Men av någon anledning sparar de i detta fall på krutet. De rekommenderar inte att vi, likt under historisk hungersnöd, ska samla in nödmat. (För vad det är värt, jag misstänker att dagens kriser är värre än covid.)

Nåja ett exempel på nödmat här uppe, för bl.a. nybyggarna i Lappland och under svältåret, var ju isländslav (Cetraria islandica). De blandade islandslav i bröd och gröt. Är det vad vi ska börja göra nu? Ja, förhoppningsvis överdriver jag. Om inte annat funderar jag på om inte lupiner är ätbara? Om nybyggarna förr i tiden hade en invasion av ätbara lupiner på sin hand, skulle de ha komplimenterat sitt korn med det, inte lav. Men nej, det fanns inget enkelt svar på om de är ätbara eller inte. (Olika arter av lupiner och olika tillagningsmetoder gör tydligen skillnad.)

Okej om jag ska lämna den typen av möjliga katastrofer. Jag har faktiskt på grund av levnadskostnadskrisen, eller kanske framförallt på grund av nyfikenhet, tittat efter i asiatiska affärer om frusna påsar med fisken tilapia skulle vara en billig proteinkälla? Det finns en anledning till att tilapia är den näst mest odlade fisken i världen. Den är billig att föda upp. De verkar sälja 500 g tilapia för 65 kr. Inte så dyrt för animaliskt protein, men inte heller det billigaste? Däremot kan man fantisera om att födda upp egen tilapia. En bekant byggde om sitt hemmaspa till ett fiskrum med flera akvarium där i första hand just tilapia (oreochromis niloticus) simmar omkring. De har rest runt och hämtat 500 l akvarium via blocket och dylikt.

Mitt bästa foto från nämnda fiskrum. (Och om det är min bästa bild, förstår ni hur dåliga resten av mina bilder därifrån är.)

Det är också en hobby. Plus en del animalisk protein. Jag undrar om man kan komplettera tilapia-foder med lupiner och lavar? Eller om man vill vara seriös, just foder är ett problem med tanken på att odla tilapia själv. Foder är dyrt.

Växter och fisk i sommras

Av , , Bli först att kommentera 0

Varje år kan man tänka efter vad som man gjort för första gången under året. Som exempel, år 2019 var det två saker jag företog mig för första gången. Dels provade jag att avfyra en älgstudsare (på en skjutbana och under korrekt uppsikt). Dels läste jag egenskriven poesi för en publik. En av de sakerna är stereotypisk mer manligt än det andra.

Nu hade det varit lite väl att i december skiva ner en personlig årskrönika och tro det hade haft allmänintresse. Istället skriver jag nu vad för nytt har jag gjort denna sommar relaterat till fisk och växter. Jag har tre exempel på det, här i punktform:

1. För att försöka provocera min papegojblomma till att blomma beställde jag Terra Aquaticas trippelnäring som de påstår används av NASA. Den näringen kan nämligen anpassas till olika faser i plantans tillväxt och jag ville ha en näring med lite kväve och mycket fosfor för att få blomman att blomma. Okej, jag använde inte bara näringen på papegojblomman, utan även på tomater och bönor. Om jag inte hade odlat just tomater hade jag säkert aldrig köpt näringen. Jag hoppades att den skulle leda till större tomatskörd. Men det var faktiskt min önskan att få papegojblomman att blomma som påminde mig om att växter kan må bra av olika koncentrationer näring i olika stadier av sin utveckling. Tyvärr fungerade inte det, jag menar det blev inga pappegojablommor, däremot kanske näringen fungerade som tänkt på tomaterna. Vem vet?

2. Som tidigare nämnt har jag odlat hjortron hydroponiskt. De har ännu inte blommat och något djur har ätit på bladen. Förhoppningsvis går det bättre nästa sommar. Kanske, kanske kan jag då nästa år genomföra min ursprungliga ide med ett jordgubbstorn med hjortron istället för jordgubbar.

3. Vad som också nämnts på denna blogg är att jag har ett akvarium med snäckskalslekare. Det är första gången jag haft ett akvarium. Det har varit lite upp och ner. Något som illustreras bäst av att under samma veckoslut som jag först såg yngel i akvariet hoppade en av de vuxna fiskarna ut och dog. Yngel och död – det mest dramatiska veckoslutet du kan tänka dig.

Något som jag, förutom ett hjortrontorn, funderar på till nästa år är att fiska karp. Ni förstår när jag var barn spelade vi Nintendo och Drakar och demoner. Men det hände sig faktiskt en sommar att vi fiskade i Sofiehemnsdammen, vid pappersbruket som då fortfarande var igång. Eventuell fångst gav vi till kompisens katt, för dammen var vid ett pappersbruk. Pappersbruket är ju borta, lika så halva dammen, men tydligen finns det karp i Sofiehemnsdammen, plus att mina syskonbarn har fått en katt. Jag kan prova att fiska karp nästa sommar.

Några ord om mäns våld mot kvinnor

Av , , Bli först att kommentera 1

Då och då – senast i en podcast där den amerikanska psykologen J. Michael Bailey intervjuades – har jag stött på påståendet att män är (generellt) evolutionär inställda på att skydda kvinnor och barn, på samma sätt som kvinnor (generelt) är evolutionärt inställda på att vårda,(homosexuella män är – generellt – mer kvinnliga i detta avseende, samtidigt som de har en “vanlig” manlig sexuallitet). Okej, här måste vi hålla två tankar i huvudet samtidigt. Ett, jag är man, jag har ingen förstahandserfarenhet, men jag är också vuxen och du kan inte bli vuxen utan att lära dig att skrämmande många kvinnor har skrämmande dålig erfarenhet av män. Två, jag är fortfarande nyfiken på hur mycket påståendet stämmer? Vågar vi diskutera om resterande män är programmerade att skydda och om det betyder kvinnor ändå kan sova lite lättare?

Jag kan ju skriva ner både ett exempel från mitt eget liv – det ligger i sakens natur att ett exempel man skriver på en blogg är väldigt trivialt – samt ett fiktivt exempel. För mer än tio år sedan hade jag en gamer till granne. Han är säkert världens snällast. Men han brukade skrika åt sin dator och jag var för okunnig om gamer-kultur för att förstå att det var sin dator han skrek åt. Med andra ord, innan jag förstod hur det lång till tänke jag: “Vem skriker han åt? En kvinna? Ett barn?” Och sedan kunde jag undra om det var en macho-fantasi om att skydda kvinnor och barn som fick mig att tänka så? Det fiktiva exemplet är antagligen också mer än tio år gammalt. Serien Bones brukade vara mitt “guilty pleasure” och i ett avsnitt av serien besöker en höggravid Temperance ”Bones” Brennan ett fängelse. Vad jag minns sa hennes man, FBI Special Agent Seeley Booth, givetvis något om att hon speciellt inte i hennes tillstånd fick gå fritt i ett amerikanskt fängelse. Varpå hon svarade att fångarna tvärtom inte skulle kröka ett hår på henne, just för att hon var gravid. I samma ögonblick som hon går i matsalen på detta fängelse reste sig de tre-fyra största och mest skräckinjagande männen sig upp, gick fram mot henne och ställde sig runt henne: “Hon är gravid, ingen j-v rör henne”. Var det genetik som fick dessa fiktiva kriminella män att agera? Ja jag inser att ett problem med exempel är att det antyder att bara gravida kvinnor ska skyddas.

Sedan är ovanstående inte hela historien. Om inte annat kan vi lägga till att män med hög status verkar komma undan. För att titta på internationella exempel, fråga R. Kelly, fråga Roman Polanski. (Och när det gäller att försvara förövare, tror jag inte kvinnor behöver vara helt oskyldiga.)

Spektakulär, självlysande, shark

Av , , Bli först att kommentera 0

Ni vet hur the Simpsons kunde börja ett avsnitt med att familjen hade fått ett felaktigt dödsbesked och sluta med att handla om tennis. Här tänker jag börja med att skriva om en blå nejlika och avsluta med att nämna Broder Daniel. Båda två relaterade till min nuvarande utbildning.

Blå ros framtagen av samma företag som gör blåa nejlikor.

För nästan fyra år sedan skrev jag här om det japanska företaget Suntory och deras genmanipulerade blåa nejlika: Östasiens blå nejlika. I dagarna har jag lärt mig att den blomman faktiskt är laglig i EU. Ni förstår, i grupper under min utbildning till ”akvaponi-ingenjör” har vi någon gång diskuterat utställningar om akvaponi på bl.a. science centers. Akvaponisystem är, med så få ord som möjligt, en kombination av fisk-uppfödning och växtodling. Jag antar att en utställning måste vara spektakulärt, för att få uppmärksamhet. Ett sätt att vara spektakulär skulle vara att till fiskdelen av akvaponin ha en eller flera glofish i akvarium. Jag tänkte mig en ”galactic purple shark”, som förresten inte är en haj och inte heller är självlysande, ”glowing”. Däremot är den ett GMO som lyser under blacklight. Och glofish är populära i USA.

Bild från Glofish.

Jag kunde fantisera ihop en utställning med nämnda fisk tillsammans med en stickling av en björk. Vi är ändå björkarnas stad och en universitetsstad, såklart vi, i Curiosum science center ska driva upp en björk i bajs från en GMO-fisk. Nej allvarligt. Det är mer eller mindre omöjligt att importera glofish till EU. Däremot har jag nu lärt mig att nämnda nejlika från Suntory som sagt var faktisk är tillåten här. I teorin skulle den kunna vara med i en utställning, om man vill ha uppmärksamhet.

Annars är ovanstående på ett annat sätt ett problem med denna utbildning. Utbildningen handlar inte om att förbereda oss för en industri som finns. De säger åt oss att skapa en industri som inte finns. Det hela påminner mig lustigt nog om Broder Daniels låt Whirlwind. Låten handlar väl egentligen om olycklig kärlek men har också det enkla budskapet: ”I dream a dream that can’t come true”. Vad lärarna säger åt oss är att drömma ihop en industri, drömma ihop företag och om jag ska göra något sådant har jag svårt att se hur drömmen skulle vara realistisk. I värsta fall lär man sig bara att man inte får importera glofish till Europa. Visst i teorin kan vi lära oss genom att ”dream a dream that can’t come true”. Åt andra sidan kan det vara frustrerade. När jag var i mina sena tonår upptäckte Broder Daniel hade det möjligtvis sin charm att drömma drömmar som inte kunde bli verkliga. Hur det är nu är en annan fråga.

För skojs skull kan jag i för sig nämna att det finns människoskapad spektakulär fisk som inte är framtagen med genteknik. Här är en video med en flowerhorn,framavlad i Asien.