DÖDEN, döden döden

Av , , 15 kommentarer 9

Vad som slog mig ofta i början är dödens slutgiltighet.
Var är min make – han måste ju finnas någonstans!!!!
Alla hans åsikter, tankar, minnen, förhoppningar, känslor allt som var unikt för just honom, allt som gjorde honom till en speciell människa – det kan inte bara vara BORTA.

Jag förstod/förstår ju att allt det som var honom inte längre är bundet till hans kremerade kropp men hans personlighet eller ande eller vad man nu vill kalla det, den kan ju inte bara ha utplånats. Det fanns för mycket av honom för att det utan vidare ska försvinna – så full av liv – han måste ju finnas någonstans.

Men han då? Hur kände han det? Jag avskydde tanken på att han var tvungen att gå igenom vad det nu var han gick igenom alldeles ensam och att han skulle göra allt han kunde för att komma i kontakt med mig. Vi har levt tätt inpå varandra, vi hade pratat och SMSát flera ggr per dag, Tillbringat varenda sekund av vår lediga tid tillsammans. Så var han än befinner sig nu är den här separationen lika hemsk för honom.

Jag skulle ge mitt liv för vetskapen att han har det bra.
VAR ÄR DU?

Ja jag ser honom fortfarande på gatan, slår hans nummer på mobilen men förstår att det är inte han eller att han kommer att svara. Somliga dagar, somliga ögonblick glömmer jag att han ör död och lyssnar efter att han ska stampa av sig på bron, höra garagedörren öppnas och att han ska komma hem.

Ibland kommer jag på att jag skyndar mig, skyndar mig hem för att träffa honom och berätta hur dagen varit – det är små ögonblick som blixtrar.

Jag vet att han aldrig mer kommer in genom dörren och ropar hej men i små ögonblick, små fragment innan hjärnan och förnuftet tar över känslan så finns det där. Men det blir mer och mer sällan.

HANÄBÄST

ÅKERSPÖKE

Av , , 9 kommentarer 6

Vad är ett åkerspöke och vart kommer det ifrån?

Samtalsämnen  sinar aldrig när man tillbringar den tillsammans med andra ordförvrängare och ifrågasättare.

Isdoktorn frågade helt utan förvarning och spontant vid frukosbordet:

– Hur uppkom ordet "åkerspöke"?

Åker + spöke, typ nått som finns på en åker och som ser ut som ett spöke. Kan ordet komma från "fågelskrämma". Vilket ord är i så fall äldst? Ett åkerspöke blev senare ordet fågelskrämma eller tvärt om?

Är ett åkerspöke alltid en "hon", ett feminimt väsen?
Uttalade i negativ eller positiv anda?

HANÄBÄST

Grodda Groddar

Av , , 3 kommentarer 3

 Grodda hemma

Grodda kan du göra året runt men nu är det särskilt hög tid inför salladssäsongen! Alfalfafrön, mungbönor, oskalade linser, bockhornsklöver är lätta att gro och bildar långa läckra groddar.

Odla i kylskåpet!
Särskilt på vintern men även annars är det härligt att kunna odla sina egna purfärska grönsaker hemma i köksskåpet – det handlar förstås om att grodda. Alla frön kan gro och när frön gror blir mineralerna och proteinerna lättare att ta upp. C-vitaminer liksom B2 och vitamin E bildas. Även vitamin B12, som veganer har brist på, kan bildas vid groddningen. Grodda frön som stått ljust en dag innehåller också karotin (vitamin A). En del av stärkelsen förvandlas till socker och fiberhalten sjunker. Att gro baljväxterna över natten är ett sätt att förkorta koktiden och göra dem mer lättsmälta. Groddning förhindrar gaser i magen. 

Grodda så här:
Alfalfafrön, mungbönor, oskalade linser, bockhornsklöver är lätta att gro och bildar långa läckra groddar. Av 1 dl frön blir det 6 – 10 dl groddar. Ju mindre frön desto större mängd groddar. Spola av 1 dl frön i en trådsil. Plocka bort skadade frön. Häll i en 1 liters glasburk. Fyll på med 3 dl vatten och låt små frön ligga i vattnet i 4-6 timmar och stora i 8-12 timmar. Spänn fast en bit gasväv eller ännu hellre myggnät av plast över burkens öppning med en gummisnodd. Häll av vattnet och låt fröna rinna av väl. Ställ burken mörkt men inte svalt. Skölj fröna, låt dem rinna av ett par gånger varje dag. Efter 3-5 dagar är groddarna klara. Sista dagen låter du dem stå ljust, så får de fina gröna små blad.

Tänk på!
Möglar groddarna måste de kastas. Har du dem i kylskåp klarar de sig nästan i en vecka. Groddar av sojabönör, kikärter, bondbönor ska inte ätas råa. De måste kokas i 5-10 min för att ett enzym som försvårar proteinupptagningen ska förstöras. Groddar passar inte bara som råkost. Du kan lägga en tuss på mackan eller i soppan men är de grova också i ett sötsurt fräs.

Hanäbäst

Modevisning – konfrencier

Av , , 2 kommentarer 6

Eftersom jag fått lite förfrågningar på hur gårdagkvällen gick.

Modevisningen blev en stormande succse med över 100 besökare av varierande åldrar. Fotomodellerna var helt underbart klädda i vackra kläder (Bigaro & Qwe herrkläder), smycken, glasögon (Opitque) och stylade/sminkade av Veronica Ottosson, make up artist.

Att inleda en sådan här tillställning är få förundrat. Det är inte bara kläder som ska visas utan dessa fantastiska fotomodeller som gjort en livsstilsförändring som få ens förstår.

Pulsen höjdes på hela publiken när lamporna fedade ned, Dj´n fyllde rummet med pulserande rytmer väl valda till modellernas val av kläder och stil. Vi fick en glimt av psykodeliska mönster, stilrent i linne och inte att förglömma herrarnas outfit – sista vändan med en glimt av maffiastuk (bara det avsågade geväret som fattades) och när rocken åkte av blottades de mest detaljrika, välsydda kostymer som bars upp med stolthet och en stor glimt i ögat på modellerna.

Men det som värmde mest var modellernas självförtroende, deras glädje och stolthet att övervinna sin egen rädsla och gå ut och visa upp sig som aldrig förr.

Det som förvånade mig mest var att VK INTE  var på plats och intrvjuade –
eller de kanske var det men jag såg dem inte.

Det kan komma lite bilder senare.

HANÄBÄST

Konferencier

Av , , 4 kommentarer 7

Idag kommer det åter en hektisk dag.

Prova kläder och bli lätt stylad för att vara konferencier på den superhäftiga modevisningen som sker på Rex ikväll.

Detta är unikt på många sätt för fotomodellerna
har tappat en massa kilon, fått tillbaka
sitt självförtroende, börja upptäcka
kläder på ett helt annat sätt och
sist men inte minst att
tycka om sig själv.

En person har tappat över 60 kilo
och bär upp kläder som ingen
annan.

Vilka fantastiska människor som tagit tag
i sin egen hälsa och motat en massa
sjukdomar i grinden.

FANTASTISKA MÄNNISKOR.

 

Hanäbäst

Hallon & Lakrits, gram vs hekto

Av , , 16 kommentarer 9

Ibland köper jag lösviktste för att grotta ner mig i doft och smak

Så jag frågar kvinnan på Tehörnan;
– Är 100 gram det minsta man kan köpa?
– Nej det är 1 hekto!!!!!!!

Det tog mig flera sekunder innan jag kunde konstatera att vi sa samma sak men på olika sätt.
HÄFTIGT

SÅ jag köpte 1 hekto av hallon/laktrits, 1 hekto av sommarte och 1 av earl grey deluxe att sörpla i mig.

3 hekto eller 300 gram sammanlagt.

Hur stavas te egentligen? Te, the, té,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,

HANÄBÄST

GAMMELFASTER x 2

Av , , 7 kommentarer 10

 Jag har blivit "gammelfaster". 
"GUD" ger och han TAR.
Nu har han tagit nog!!
In memorial
Erik –  2009-04-13 (1 år i morgon)
Sven – 2009-12-12 ( 4 månader idag) 

Två små nya liv i familjen.
Magnus & Sandras har fått en flicka
Sanna och Simon har fått en pojke

Små tår, långa fingrar, runda magar och små skrynkliga
näsor.
Inga ord kan beskriva hur glad jag är för dem,
för min bror & svägerska och för mig och syrran.
De små liven blir nya familjemdlemmar
att värna om på lite avstånd.

Magnus & Sandras Ally – 12 veckor för tidigt




Sanna och Simons Henry

Torka fisk – klarskinn

Av , , 10 kommentarer 5

Torkat Gäddskinn (tyvärr inget för CAR-B-Q)
Det torkade gäddskinnet kallas "klar-skinn". Detta använde man i början av 1900-talet i kaffet. När kaffepannan hade stått hela dagen så blev kaffet ganska grumligt och såg tråkigt ut. När man släppte ned klarskinnet i kaffepannan så drog skinnet åt sig något från kaffet så att det såg nybryggt ut. ( ELLER NYKOKT)

När gästerna sedan kom så drack de 12 timmar gammalt kaffe i tron att det var nybryggt/nykokat.

Lyssnade på radion i somras när man sände från "Sameveckan". De berättade att det är svårt att torka fisk/kött här nere vid kusten eftersom det finns för mycket vatten/fukt i luften. Det går utmärkt i fjällvärlden.

TORKA HEL GÄDDA/FISK
Lägg gäddan i 2-3 dagar i saltlag innan torkning.
Skär på båda sidorna om ryggraden och ta bort den.
Täjla till två pinnar i lämplig längd för att "spänna ut" gäddan.

Torka den tills den är riktigt torr (nästan frasig). Skär tunna avlånga strimlor och avnjut
Låt den hänga tills den är riktigt torr, lite frasig.
När du skär i den torkade, uppspända gäddan så skär man bitar längs gäddan (t.ex. från stjärt mot huvud). Det blir då en liten benbit på varje cm.

Saltlaget heter 3-2-1.

3 liter vatten
2 dl grovsalt
1 msk socker

Ett varningens finger kan dock höjas då man får andedräkt som en —hmpf– urk..glöm inte bort att det sväller efter man ätit det så det är ganska kraftig mat..

KAN ÄVEN ANVÄNDAS TILL GRÄVLINGBETE

ANDRA FINA RECEPT av känd KOCK.

HELSTEKT GRÄFLING: En ung gräfling, kryddor, smör.
Då gräflingen är flådd, urtagen och putsad, lägges den i vatten, som på 24 timmar ombytes en gång. Det feta tranaktiga borttages. hvarefter köttet förvälles två gånger och skummas; kokningen bör fortgå några minuter varje gång, så att lukt och smak av tran försvinner. Därefter lägges den i nytt vatten med kryddor, såsom salt, peppar, nejlikor, lagerblad, lök, enbär och något ättika, samt får koka tills köttet känns mört; spadet frånsilas, och gräflingen insättes i ugn, stekes hel med smör, öfvergjutes ofta med något af det frånsilade spadet och påspädes med grädde efter smak. Upplägges, serveras och är lika god varm som kall.

STUFVAD GRÄVLING.
Gräflingen flås och kokas i saltadt vatten, hvarunder fettet afskummas med noggrannhet. Sedan sönderstyckas köttet, kryddas och stufvas på vanligt sätt samt bör serveras mycket varmt. Fettet skiras och förvares till stekning m.m., och spadet kan med tillsats af morötter och andra grönsaker användas till soppor.

 HANÄBÄST