Skolmaten, sjukhusmaten och maten på våra boenden kan bli bättre om vi politiskt satsar mer pengar och energi på detta område istället för att spara enkla pengar där. Mat skall smaka gott och lukta rikig mat. Det är lika viktigt för att barnen skall vara mätta och ha goda förutsättningar att lära sig som att bra mat är en viktig del i tillfrisknandet på våra sjukhus. Nu finns det goda exempel och pengar är endast en av flera faktorer. Men jag är övertygad om att det här är ett vikigt förbättringsområde för framtiden. Bra mat skall inte underskattas.

Edward Riedl, gruppledare i landstinget (M).