Jan Nilssons blogg

En välda blandning...

Etikett: skolmat

Nära, god och billig skolmat

Av , , Bli först att kommentera 5

Är på evenemang om skolmat och att det går att göra riktigt, riktigt bra sådan billigare än man kan tro. Att pannkakorna inte nödvändigtvis behöver komma gräddade från England.

Det debatteras kockar, råvaror, upphandling, personalvård, kvalitet och svenskt lantbruk, med mera. Det är moderatkvinnorna som arrangerar, men handlar om mat, inte partipolitik.

En av dem som debatterar i panelen är Atheneskolans rektor Maria Westerlund, skolan vi bor på de här dagarna. (Årets gastronomiska rektor 2013). Där har man onekligen lyft kvaliteten på maten genom arbete från grunden och tydligen gjort det till bra pris. Bilderna är därifrån.

20140630-092251-33771447.jpg

20140630-092817-34097100.jpg

20140630-092857-34137301.jpg

Konkurrenslag som slår fel

Av , , Bli först att kommentera 7

Lennart Holmlund bloggar idag om ett mindre känt problem för många små enskilda förskolor och skolor, på sitt sätt. Enligt den senaste konkurrenslagstiftningen får inte kommuner sälja luncher till enskilda verksamheter. Bakom lagen ligger en god tanke att skattefinansierade verksamheter inte ska konkurrera ut enskilda.

Ibland slår lagen väldigt olyckligt. Just små, ofta ideella, verksamheter slås ut då de inte får köpa mat från specialiserade skolkök med god kompetens, inte minst vad gäller den allt vanligare specialkosten. Det är inte alltid det fungerar med privata alternativ, medan man kanske har en kommunal skolrestaurang intill som gärna serverar.

Det finns kommuner som varit extra snabba på att tillämpa lagen, där det nästan sett ut som om att man velat använda lagen för att bli av med konkurrenter på skol- och förskoleområdet. Detta gäller inte Umeå där kommunen varit mycket tillmötesgående.

Konkurrrenslagstiftningen har inte sitt ursprung i alliansregeringen, som Lennart Holmlund vill ge sken av. Den grundar sig i ett tvingande och delvis olyckligt och fyrkantigt EU-direktiv.

Men det är roligt när Lennart värnar småskaligheten, entreprenörskapet och landsbygden.

Nokia vs Madeleine

Av , , Bli först att kommentera 7

Har just avnjutit en god lasagne i matsalen. God mat överlag måste jag säga att det är på Lilja.

Strax innan lunch ringde förresten frun. Hon frågade bland annat om jag hört det stora idag. Det hade jag ju, Microsoft har köpt Nokia.

Det var fel svar. Madeleine är gravid.
Grattis får man säga, även om det är tidigt. 🙂

20130903-123441.jpg

Miljösmart i Bjurholm, nu!

Av , , Bli först att kommentera 4


Eller mer exakt om en timme, klockan 1830.

Då börjar en träff i Folkets hus med Naturskyddsföreningen, lokala producenter, Folkhälsorådet och Eva Fröman från projektet ”Den goda skolmaten”, med mera och med flera. Lokal och miljösmart mat är temat.

Lämna TV:n och ta en promenad eller biltur, du som bor på lämpligt avstånd. Närodlat är mycket aktuellt och ofta så mycket godare. Föreläsningen rör inte bara den som har barn i skolan.

För mig är det även en hållbarhets- och säkerhetsfråga att det odlas och tillverkas mat i stort sett överallt där det finns människor. Det motsäger inte i alla lägen storskalig och effektiv matproduktion, även på matens område behövs en mångfald.

Tar Pengsjö priset?

Av , , 2 kommentarer 5

Vid förra kommunfullmäktige i Vännäs berättade bl.a. Susan Olofsson om det projekt för ekonära skolmat som bedrivs i Pengsjö.

Med enkla medel har man lyckats få upp andelen riktigt närproducerat till imponerande siffror. Samtidigt som man i snabbmatens tid gör barnen väldigt medvetna om råvaror och vad man äter.

Nu har projektet nominerats till "Årets landsbygdsprojekt" som utses av Landsbygdsnätverket som bl.a. har stöd av Jordbruksverket och Europeiska jordbruksfonden.

Lycka till, Pengsjö och Susan Olofsson!

Skellefteå

Av , , Bli först att kommentera 4


Igår kväll stod jag på löpbandet på Friskvårdscenter i Vännäsby under slutminuterna på matchen mellan Skellefteå och Luleå. Såg ett långskott glida in i slutet.

Man har spelat en massa många gånger och tänker spela lite till. När jag kom till Skellefteå i morse kom den första kommentaren tidigt. Få har missat att hemmalaget tar sig som skorven om våren. Några lätt illasinnade frågar hur det går för Löven, men det vet jag ju inte.

Det är trevligt att komma upp till Skellefteå. De mindre skoleleverna är väldigt snälla mot sin rektor, de större också iofs. En grabb i ettan klagade idag på att jag var i skolan så sällan och undrade varför. Jag förklarade så gott jag kunde, att jag jobbar både på Björk- och Bruksskolan och inte alla dagar. Två av tjejerna ville bli fotade som kompensation för att de inte kom med i Norrans artikel om skolan i lördags.

Majoriteten i Skellefteå kommun menar att man av omsorg om den fria marknaden inte kan sälja mat till friskolor. Jag misstänker som de flesta att skon klämmer någon annanstans. I lördags kom en artikel i Norran om saken. Jag fick in en mening på framsidan och sen blev det text och fem-sex bilder på hela andra uppslaget. Mest på barnen som till skillnad från i Umeå och andra ställen inte får äta kommunal mat. Det kändes inte alldeles dumt.

Skellefteå är en bra skolkommun, men på sina håll behöver man utvecklas ännu lite till.