Etikett: blåbär

Hur är det med D?

Av , , Bli först att kommentera 9

Denna afton har tillbringats på möte och efter mötet fick vi faktiskt med oss lite roliga saker! Bara en sådan sak gör ju att man blir pigg! Bland annat fick vi alla en burk med D-Vitamin!

IMG_2308

 

När jag hör D-vitamin tänker jag direkt på AD-droppar (som idag heter D-droppar) som man ger till barn. Jag tänker D-vitamin brist och rakitis. Jag tänker skelett och benstomme. Och så alla nya rön om att att D-vitamin gör oss piggare.

Jag fattar att vi som lever i norden får mindre solljus än många andra på vårt jordklot och jag har begripit att det är så pass signifikant då man ändrat doseringarna och numera infört nordiska rekommendationer. Hur mycket behöver vi då? Livsmedelsverket rekommenderar en daglig dos på 10 mikrogram för barn och vuxna, gravida och ammande. Personer över 75 år som vistas ute lite i solen rekommenderas 20 mikrogram. Beroende på vart man läser om D-vitamin kan man få fram olika fakta på varför det är bra. Den som är intresserad kan ju googla saken. Själv håller jag mig till det vetenskapligt bevisade och inväntar alla studier som tycks vara på gång kring denna magiska vitamin!

Får se om jag testar D-vitamin framöver… Kan inte skada så länge man inte överdoserar!

En annan mer naturlig vitamin testade jag tillsammans med en fantastik person som dock tycktes vara lite skeptisk till min kunskap om det jag skulle servera. En ny frukt som heter TAMARILLO. Den såg så vacker och enkel ut och jag tänkte att den bara MÅSTE vara god!

IMG_2288

När jag således slet fram denna lilla frukt krävde min vän att jag först GOOGLADE om allt faktiskt var ätbart. På sätt och vis grämer det mig att det då stod att läsa att man BÖR avlägsna skalet då det är beskt.

IMG_2289

 

Frukten som tydligen tillhör familjen tomat och potatis var i allafall vacker när den snittades upp…

IMG_2291

Vi DELADE på varsin klyfta och det räckte.

Jag har således ätit 1/8 dels Tamarillo och jag tyckte den var besk och småsur. När man först fick den i munnen var den god (fast mer åt OKEJ än MUMS!) men eftersmaken var tämligen kompakt och det smakade beskt långt ner i halsen.

Mera tamarillo blir det inte för min del. Däremot laddar jag för citrussäsongen och fortsätter avnjuta blåbärsfrukostar!

//a

Bli först att kommentera
Etiketter: , , , ,

Blue(berry)tooth…

Av , , 2 kommentarer 12

Bluetooth i all ära… Jag har nog minsann genomskådat vart konceptet egentligen hör hemma och det är vid mitt eget frukostbord!

Innan jag går i säng häller jag upp djupfrysta blåbär (plockade i våra norrländska skogar) i en tallrik. När jag då på morgonen kommer tofflande in i köket har jag redan frukosten förberedd.

IMG_2245

Finns inget godare än lite sötsyrliga blåbär och vaniljyoghurt! Det är snudd på matporr redan på morgonkvisten (dock i all enkelhet).

Härom morgonen fick jag dock först ett förskräckt ögonblick och sedan ett riktigt gott skratt som bara eskalerade. Jag hade gjort mig i ordning i framför badrumsspegeln (vilket tar fantastiskt lång tid för en kvinna enligt män!) och gick sedan och åt min blåbärsfrukost.

Därefter blev det att åter kvista in i badrummet för att borsta tänderna. När jag såg min spegelbild hajade jag till. Jag såg inte riktigt kry ut. Jag såg sjukt blå ut om läpparna. Det var då jag kom på vad jag just stoppat i mig (kunde alltså utesluta halstablett på väg att kväva mig/hjärtfel och andra otrevligheter) och så började jag skratta. När jag började skratta blev allt mycket värre för käften var då inte bättre än läpparna SAMT alla blåbärsfrön som dansade runt tänderna…

Bluetooth var min spontana kommentar åt mig själv den morgonen…

Sedan dess har jag fortsatt med mina muntra blåbärsfrukostar och jag kan inte låta bli att fundera på OM det skulle bli några reaktioner om jag skippade tandborstningen och åkte iväg med blåbärsmun till jobbet! DET tänker jag dock låta förbli en fundering för jag skulle aldrig stå ut med dom där fröna mellan tänderna!!

Men man skulle nästan kunna säga att det är snudd på smurfigt värre med blåbärsfrukost för tänderna!!

//a

 

I confess…

Av , , Bli först att kommentera 6

Nej, jag fixade inte ringen! Jag är besegrad… 

Sonens far kom förbi för att hjälpa till med några mods i Minecraft kan säga att han blev genast satt i arbete på golvet, under badkaret…

Några minuter senare knackade det på dörren och Tarzan kom in med två stora påsar blåbär. Han gick, utan att fråga eller säga något, raka spåret till badrummet…

Han hade läst mitt inlägg och utan vidare bestämt sig att hjälpa sin dotter! TACK Tarzan, du är för go! 

Vad var problemet undrade Tarzan?

"-Det krävdes muskler" flinade kiddos pappa

…. jahapp… då vet jag!

//a 

Förbjudna frukter?

Av , , Bli först att kommentera 5

Under vintern äter vi äpplen, bananer och apelsiner i mitt lilla hem. Vi lever på frysta blåbär och hallon (direkt från dom norrländska skogarna utan hepatit A). Vi fixar någon gång då och då fruktsallad. Frukt blir lätt tråkigt. Ibland hittar man en riktigt god kiwi som man njuter av men äppeln är liksom basen.

När sommaren äntligen kommer är både jag och kiddo utsvultna, längtandes efter andra färska frukter och bär. Meloner, jordgubbar, saftiga nektariner och ljuvliga körsbär är sådant som får oss båda att mumsa frukt och spotta kärnor till sista droppen.

För någon vecka sedan köpte jag en låda jordgubbar för 49:90 (!) varenda gubbe försvann när kiddo och hans kompis fick kalasa på jordgubbar en eftermiddag. Jag fick ett gäng till min frukostfil och var lycklig. Jag köpte en melon som kostade 57 kr… Jag tänkte… Hur kan den lilla rackaren väga SÅÅÅ mycket. Melonen gick samma öde till mötes och gav perfekt svalka en varm dag på balkongen.

Så köpte jag körsbär häromdagen, 63 kr för en rejäl påse. Å jag kände "-Men herregud… så jag SLÖSAR med pengar!!!"

Men gör jag verkligen det? Det är vitaminer och antioxidanter. Det är säsong och frukter/bär vi inte kan få tag i när som helst i detta nordliga land. Kiddo och hans kompisar tjuter av glädje och plötsligt är ingen intresserad av snask utan enbart av vilken god frukt som finns hemma. 

Näe… Jag tänkte sluta drabbas av ångest när jag köper frukt och bär från och med nu. Det inträffar ju märkligt nog aldrig när man köper hem saker för "fredagsmys" (huvva den termen får det att krypa i kroppen!).

Njut av alla underbara fruker och bär -Det tänker jag fortsätta att göra!

//a

 

Jordgubbar & ORAC…

Av , , Bli först att kommentera 6

Vaniljyoughurt och färska jordgubbar gör mig på gott humör… Blåbär fungerar också utmärkt. Efter att ha surfat runt på nätet en stund är jag ännu mera übernöjd kring dessa ljuvliga bär-frukostar!

Jag och sonen har en ”thing” för oss: Så fort det börjar finnas färska jordgubbar på affären börjar vi köpa. Vi älskar bär! ”-Men köp då inga frusna bär” skrek han på ICA igår (gissar att han hört mig diskutera Hepatit A risken). Nej ingen risk att jag köper frusna bär, här köps långväga import (säkert klimatovänligt naaaanting…!!) i väntan på dom svenska!

Började kolla upp jordgubbar och hittade ”Hälsosidorna” med intressant läsning på nätet. 100 gram jordgubbar innehåller förrutom C-vitamin och vitamin B9 (folsyra) även något som heter ellagsyra som sägs vara bra mot cancer! Det är dessutom en naturlig antioxidant med ett ORAC-värde på hela 1540!

Kanske du som jag börjar undra vad ORAC-värde är!?

ORAC står för Oxygen radical absorption capacity och är alltså ett värde på hur mycket antioxidant ett livsmedel innehåller. Vi bör få i oss ca 3.000 enheter/dag (tydligen!) Eftersom detta inte är någon vetenskaplig blogg har jag inte krosscheckat och dubbelkollat fakta kring detta! Inte heller vetenskapligheten i sig!!

OCH enligt dessa sidor har 100 gram jordgubbar har ett ORAC-värde på hela 1.540, 100 gram blåbär ligger på imponerande 4.460. Vill man gå ”all in” då käkar man gojibär som ligger på hiskeliga 20.000-30.000 i ORAC-värde….

Det ni! Blåbär och SPF 50… Livet är gott!

//a

Morgonmüsli..

Av , , Bli först att kommentera 10

Jag äter gärna youghurt och müsli till frukost. Gärna med färska blåbär till! Det är vardagslyx i min lilla värld.

Igår morse satt jag som vanligt och rensade min müsli EFTER att jag strött den över youghurten. Då började jag fundera över hur mycket jag egentligen kastar ur varje påse.

TY det jag inte gillar i müsli är helt enkelt alla russin som nödvändigtvis måste knövlas ner i varenda påse. Å ännu värre är DADEL-bitarna! Anledningen till att jag ogillar russin och dadlarna är helt enkelt att dom sitter fast i tänderna som ett klet som iallafall jag ogillar skarpt i arla morgontimman!

Alltså rensar jag bort russin och dadelbitar. Denna reflektion fick mig helt enkelt att hälla upp en vanlig portion i en skål och börja sortera på allvar! Konstaterade även att just denna müsli skulle innehålla sånna där bananchips! Ni ser ju själva resutlatet…

Efter denna lilla rensning börjar jag förstå bättre varför jag aldrig tidigare noterat bananchipsen… Det är dom där fem små sakerna som ligger mellan müslin och russin/dadelhögen 

Önskar alla en smaklig frukost denna söndagstorsdag :-)

//a

 

Vart bär det av?!

Av , , 2 kommentarer 11

Helgen är över och mina goda frukostar med blåbär får följa med även denna måndag. Det här med bär har ju blivit en hetpotatis.

Har hört att frysta hallon orsakat vinterkräksjuka och nu det nyaste scoopet att frysta hallon kan ge Hepatit A! Trevligt värre och lagom snopet på fredagsfikat förra veckan när det serverades just bär och glass… Vad göra?! 

Vi konstaterade att då får vi ge oss ut i skogen och plocka bären själva!! Tills vi kom på det här med dvärgbandmask som kan finnas på bären i naturen…

Är det inte det ena verkar det ju vara det andra?! 

Oavsett vad käkar jag mina blåbär i mitt fil denna morgon. Det får vara hur det vill med dvärgbandmask-frågan. Bättre och godare start på dagen är svårt att få!

//a

iPhone…

Av , , Bli först att kommentera 9

iPod, iPad, iPhone, iPayed…

Idag verkar vara dagen då det är dags att skrida till verket.Jag skall överge min gamla antika mobil för en iPhone. Sonen vill kunna prata med mig via sin iPod när han är hos sin pappa och jag vill kunna skicka sms utomlands utan att det kostar mig hundratals kronor i månaden. Jag har sagt upp den fasta telefonen för att övergå till det totalt mobila livet. Nytt nummer för en ny höst och en ny tid. Idag är jag redo!

Jag är väl den sista av alla mina vänner som tar steget. När sonen skulle ringa från den fasta telefonen stod han med saken i handen och frågade HUR man ringer från en sådan?! DÅ insåg jag att den förlorat all mening. Dom enda som ringer på det numret är telefonförsäljare, för dom tycks ignorera att den är nixad!

Sååå efter ett års funderande är det kanske dags att sluta vela och Just Do it!

Vi har sock -och kalsongdag idag. Lugnt och stilla. Sonen är nöjd och redo att hjälpa mig med den nya tekniken. Han tycker givetvis att jag egentligen borde köpa en iPad. Å jag blir tokig av alla i-saker man kan ha.

Men nu, lunch med vaniljyoughurt och färska hallon och blåbär!

//a