Etikett: bondkakor

Jag känner mig själv…🤓

Av , , Bli först att kommentera 12

Var bara utanför dörren igår, då jag gick med Winstone. Hade plockat fram dammsugaren/snabelrenen, för att städa. Det hände aldrig 🤪

Jag ringde min gamla vän i Burträsk och vi pratade i 3 timmar. Jösses vad vi skrattade, och surrade. Hade känningar av skrattmuskeln, ända till kvällen.

Så nu står snabelrenen innanför matrumsdörren och ser hungrig ut så det kanske får bli en sväng idag, istället.

För precis som vanligt, jag vet faktiskt inte vad det är för fel på mig så kunde jag inte låta bli att dra igång andra saker.


Tog dessa russin i förrgår, hällde ner dom i den lilla burken och fyllde på med rom. Marinerade dom, helt enkelt.


Igår plockade jag då fram en burk kondenserad mjölk


Och 5 dl grädde. 3dl var en mjölkfri sådan, nåt som jag bara testat en gång förut, den här


Den passade perfekt, till mina förehavanden. Vispade upp grädden, och hällde ner den kondenserade mjölken och vispade ihop det. Tog undan en tredjedel och hällde ner romrussinen i den delen och sedan ner i en form.

Eftersom jag trodde mig komma ihåg att Åke inte gillar den typen av glass, så rev jag ner choklad i den andra, kvarvarande smeten. Hällde upp i formar, plastade in. Sedan i frys under några timmar.


Så jäkla lätt att göra, och det bästa av allt…supergod glass…varför köper man ens glass då den kan göras så här lätt. Dessutom kan den smaksättas i oändlighet.

Bondkakor gillar jag, och nu ville jag hitta på, mina alldeles egna kakor. Så jag döper dom härmed till Marias special Agent 007…ni hajar va…”Bond”kakor.

Nå, här använde jag 100gr mjölkfritt smör, 0,75dl socker, en tredjedels matsked agave sirap. en halv tesked bikarbonat och 2,75dl vetemjöl, samt ett gäng blandade och hackade nötter. Bland annat, pistage, hasselnöt, cashew och mandel. Enkelt och gott!


Ska börja slå in lite julklappar idag, tror jag, efter städningen då. Sen jobbar jag i helgen, så jag får se om jag påbörjar framtagning av jul, eller om jag väntar…att påbörja är nog för mig, en förvarning om att allt kommer att komma fram, vare sig jag har tänkt det eller ej.

Önskar er alla en trevlig fredag!

Det är ett nytt ord!

Av , , Bli först att kommentera 10

Håller på lära Winstone ett nytt ord…Lukta! Och han lär sig otroligt snabbt, tar man fram en godbit, blir han som vanligt helt tokig, snurrar runt runt  och håller nästan på att ta ned en, så sträcker man fram godbiten och säger –Lukta!!! Så lugnar han ner sig direkt, sänker nosen och tittar bara på en, och sedan på godbiten, sniffar lite, men håller sig.

Igår satte jag ner matskålen, han är uppjagad men sitter vackert och väntar på ett varsågod. Man ser nästan hur det rycker i skinnet på honom, så säger jag –Lukta! Och han såg ut, typ så här:

Foto1405

What the fuudge!!! Vadå lukta, jag vill ju äta, knäppskalle!

Nej, han gick inte fram och luktade, han satt och tittade på mig som om jag inte var klok, tills jag sa varsågod, vad som blev annorlunda var att han koncentrerade sig på mig, istället för på matskålen, vilket annars brukar vara det vanligaste.

Apropå att han snurrar runt som han gör, vi lade tidigt märke till att han ytterst sällan, viftar på sin svans, nästan som om den inte funkar, men han kan få fram ett litet vift, då han är glad, jag tror han har fel på roten och detta gör nu att hela han snurrar istället för svansen…hahaa, vad tror ni om den teorin? 😀

Vi gjorde inga utflykter igår, annat än hundpromenader. Jag bakade en mjuk pepparkaka och bondkakor, kan vara gott att finna i jul. Ikväll är det Allt för Sverige special, där dom bjudit hit 4 tidigare deltagare, ska bli kul att se. Men innan dess, ska jag träffa Anna på en lunch, sedan jobba och sen…blir det tv tittande en stund. Önskar er alla en trevlig måndag!

016