Etikett: surströmming

Till min stora fasa, hade…

Av , , 3 kommentarer 12

Det blev tvärspännande igår, jag skulle iväg och hälsa på Helena, startade Jeepen, för att få upp lite värme på rutan, i samma veva ringer det, jag ska skicka ett sms och kommer på att jag glömt glasögonen inne, så jag slår igen dörren på bilen och springer in. Kommer ut igen efter en halvminut och till min fasa, har Jeepen bestämt sig för att låsa dörrarna.

Man får lite lätt panik, då något sånt där oförhappandes inträffar, och givetvis hinner det passerar ett x antal hur, vad och varför i mitt huvud, medan jag rycker i dörren, går till nästa och rycker och trycker, tar den tredje, samma sak…låst, men så, den sista dörren, på passagerare sidan, den är öppen, PUH!!!

Ni vet, det är ju aldrig bara ett, på ett järnspett. Jag har nämligen bägge nycklarna till bilen på samma knippa, eftersom den ena nyckeln funkar bland, och den andra, på andra dagar (fråga mig inte varför). Men hädanefter, kommer en nyckel ligga i ena fickan, och en andra i nästa ficka…sådeså!

Vi åt kalv entrecote till middag igår, och jag tänkte nämna bearnaisesåsen, och att jag egentligen, föredrar den gamla vanliga, Blåband såsen som man vispar ihop, framför den kalla som finns i en mängd olika skepnader. Men jag säger inget…

Fast då tar Åke upp det, en minut in i middagsätandet, och vi hamnar i ett ”bearnaise memory lane”.

När kom den där kalla såsen egentligen? Ja jag vet då när vi åt den första gången, det var innan jag tog dragracing licensen, så gissningsvis 11-12 år sedan, och vi hade hakat på Brälla till hösttävlingen i Piteå. På kvällen dukades det upp en massa bord mitt i depån, det skulle bli surströmming, fast inte för oss, jag hade med mig en köttbit och dagen till ära, hade jag då införskaffat en sån där kall sås. Nu skulle den testas.

Jag kommer ihåg att vi rynkade lite på näsan, men jaja, den gick an, och under bussresor och utflykter passar den ju alldeles ypperligt, då man oftast, såna gånger, vill slippa så mycket disk som möjligt. Sen har vi väl fastnat i det där beaträsket med kall sås, knepigt..då man ändå föredrar någonting annat.

På restaurangen inne på Lycksele djurpark blev vi serverade en sur bea, och på Åkes farbror Bertils storkalas, bjöd han på en egenhändigt ihop vispad bea, jättegod, men så undrar jag, varför sparar hjärnan på sånt där, va, vem bryr sig om vart och när man åt en beasås??? :D

Julafton, och rutan är blöt, Åke säger att det snöar, ja, fast det liknar ändå mest regn. Vi har det i alla fall bra, tak över huvudet, ström i ledningarna, kaffe i kopparna, risgrynsgröt i kylskåpet, samt andra godbitar som kommer att komma fram under dagen. Och med det, så önskar jag er alla en mycket God Jul i alla bemärkelser. Winstone hälsar, han med, han gillar ju renar…men med viss modifikation :D

IMG_2793 13835808_10153620687765863_192993931_o.pngJohan Fredriksson knäppte bilden då The Warrior drar iväg efter renen.

Vi gick ”all in”!

Av , , Bli först att kommentera 17

Vi hade middagsgäster igår…som fick agera testpiloter och dom klarade det galant. Vi tar det från början. Vi var ju i Maltträsk förra helgen och där käkades det surströmmingsklämmor, något vi inte gillar eller äter heller, för den delen.

Då blev det snack om vad man skulle kunna äta som alternativ och jag föreslog något som vi nu testade igår, och det gick hem, här ska ni få höra vad som serverades.

Smör, svartvinbärs gelé´, kokt potatis, rå-lök, älgskav, stekt bacon, gurka, tomat och en färdig, smaksatt crème fraiche, med schalottenlök och gräslök, allt detta på en tunnbrödsmacka med lock, tadaa…Marias älgskavsklämma med en slutkläm, en liten flädersmakande snaps, vi gick all in :D

Visst är det lite roligt också då man bjuder hem någon på middag, så bjuds det aldrig på stuvade makaroner och korv, köttsoppa eller annan vardagsmat, även om man faktiskt skulle tycka att det var helt ok. Men å andra sidan, det är väl roligt att kunna bjuda på lite annat, vi äter ju allt det där på vardagarna ändå, lite variation är aldrig fel.

Ett annat alternativ till just surströmmingsklämma skulle kunna vara kåldolmar/kålpudding, och nu tänker jag enbart på doften :D

Det var ”Kul-Janne” och Ingegerd samt Mats och Helena Jonsson som kom hit, en mycket trevlig kväll, med mycket skratt och prat om allt möjligt. Det ska vi göra om…en annan gång.

Apropå mat, det har stått nu lite överallt om all mat som slängs, vilket slöseri, och nu pratar jag inte bara om vi som privatpersoner utan även alla affärer som slänger mat med ett bäst före datum som passerat. Det odlas mer än vad som behövs…bara för att.

Men så såg jag då i tidningen National Geographic en artikel om just detta och om en butik nere i Lund som tagit ett eget initiativ för att hejda matsvinnet. Dom har anställt en ”resurskock” som dagligen skapar olika rätter av de matvaror som sorteras ut av de olika avdelningarna och som tidigare hade kastas i avfallscontainern.

Den tillagade maten säljs sedan i butiken, som frukost, lunch, middag eller mellanmål till hungriga kunder. Enligt deras egen bedömning tas nu 80% av maten tillvara, som tidigare hade slängts. Vilken bra idé, och detta borde anammas av flera, tycker jag. Det skapar inte bara arbetstillfällen utan sparar ju även in på allt onödigt svinn.

Jaja, här blev det då inget svinn alls, igår alltså, det blev över så Åke får älgskav i matlådan, men annars så blev det tomt. Tunnbrödet behöver vi inte kasta det kommer att gå åt, och ölen…cidern, ja ni vet, det står så snyggt i barhyllan och väntar på nästa tillfälle :D

Önskar er alla en toppen söndag!

En trevlig helg!

Av , , Bli först att kommentera 11

Ja vi for ju till Maltträsk på lördags förmiddagen. Det skulle vankas surströmming på kvällssidan, men vi är ju inga fiskätare, däremot tog vi med annat vi kunde käka, så maten hade ingen betydelse.

Albin, Brälla och Lenas yngsta son, spelar i Umeå BSKT, https://www.facebook.com/umeabskt och det går otroligt bra för dom, han hade bjudit med sig några ur laget, som är från Amerika, och i Maltträsk skulle dom få känna hur en vanlig svensk dag, kan te sig…för vissa.

Här började dom skruva lite på sig då det var dags att öppna burken:

Foto0811Foto0813

Brälla tog burkarna ner till sjön för att öppna dom under vattnet, han ville inte skrämma iväg dom från landet, det första han gjorde, han tappade en av burkarna och Omar var snabb på att säga: Leave it there!!! Han hade fått tvärkänning på lukten, hahaa…jaja, dom testade i alla fall och hade en trevlig dag däruppe. Det dukades upp till middagen i Saloonen, givetvis:

Foto0817 Foto0818

Det var en soligt dag och stjärnklar kväll och även söndagen bjöd på sol och lite värme.

Foto0828 Foto0826 Foto0825 Foto0810 010 011 021 022 023 024 026 027 032 034 035

Vid lunchtid packade vi kärran, och åkte iväg ut till Svarttjärn, bara någon kilometer in i skogen och där tändes det upp en eld och vi grillade en korv, drack kaffe och surrade, innan hemfärden. Winstone och Tova, kompade ihop, bara bra, lite gruff så där, men inget allvarligare.

037 041 042 043 044 045 047 048 049 050 051 057 058 059 060

Hoppas på en bra dag, för er alla!

Våga vägra betala tv licens

Av , , 4 kommentarer 2

 

Nu är vi less på dom felaktiga väderprognoserna och Åke tyckte därför (och jag håller med)  att någon ska straffas för det så varför inte radiotjänst, som sänder dyngan.
 
Så här såg markisen ut då vi vaknade.
 
Hela lördagens tävlande regnade bort. Vi hann besiktiga bilen och naturligtvis, självklart, inte förvånade nog, så lossnade backspegeln och lämnade ett stort hål i dörren.  
 
Fast det var väl tur att den lossnade där och inte på banan.
 
Åke började skruva loss däcken, bromsoljan försvinner ju av någon anledning och vi upptäcker att bromsen på höger framdäck, tar inte alls. Kul att göra en burn out utan broms….nopp. Han får sitta vid bilen ganska länge men upptäcker till slut ett fel, bultarna eller skruvarna som sitter i bromsskivan är krokiga vilket gör att det slits ojämnt då man bromsar, han tar då en rak skruv från den andra sidan och då funkar det helt plötsligt. Nu ska det bytas ut på bägge sidorna men vi klarade oss på det bytet däruppe.
 
Vi städade bussen istället, på kvällen var det surströmmings ätande för dom som tycker om sånt, inte vi, men vi gick dit efter vi hade ätit vår delikata middag som inte bestod av något i fiskväg. Under Brällas markis var det ett stort gäng surströmmingsälskare som satt och surrade om ditt och datt.
 
Vi blev inte så långvariga, det tar på krafterna att bara sitta och vänta på att allt ska sätta igång och en hel dag i blöta är inte så spännande, man blir dusslun.
 
På söndagen var det utlovat 0% nederbörd, fast det sprack. Vi hann köra fram på plattan, bli framvinkade till burn out gropen då dog bilen. När jag skulle starta för att köra fram så gick aldrig bränslepumpen igång, jag försökte påkalla Åkes uppmärksamhet men han var upptagen med att skynda sig fram till gropen, jag fick igång bilen i alla fall men utan bränsletryck så funkar det inte många sekunder. Det är bara att rulla undan bilen.
 
Hinner gå 2 minuter sedan kommer regnet, det formligen bara öser ner, ET PRO klassen hinner inte köra klart utan Emilie Jonsson blir stående kvar på plattan. Vi blir bort rullade till Brällas buss där det blir felsökning. Åke tar till slut någonting hårt och smäller till pumpen och se, då startar den igen. Kör tillbaka till våran buss i väntan på att regnet ska upphöra.
 
Fortsättning följer imorgon….med bl.a bilder från bilarna som deltog.