Bröd – räddare i nöd…

Bröd i olika former är en viktig del av kosten för de flesta av oss. Men smaken har skiftat genom åren.

Hemma var det bara knäckebröd i stora kakor och brungräddad Gyllelimpa som gällde. Knäckebrödet som var skuret i mindre skivor spm vi åt på skolan kändes lätt lyxigt. Så småningom kom vallmofranskan. En stor favorit men givetvis inget hälsobröd direkt.

Numera är ju utbudet stort, och i varanda liten barack där det säljs bensin kan du också köpa ett gäng olika, nybakade, bröd.

Det är en imponerande utveckling och inte helt fel för en sån som mig som uppskattar ett gott bröd…