Etikett: oxfilé

Nu är det blia!

Av , , Bli först att kommentera 12

Vk.se hade ute en liten lista på vart det är kallast i länet, nu på morgonen

 

Det innebär att det är blia. Såg en som la ut en bild på deras termometer i Malå, från i natt, och där var det då, -41. Jag är glad att vi inte är i Malå, med andra ord. Fast jag kan tillägga att det också kan vara högst lokalt. Det brukar ju oftast diffa några grader mellan Västerslätt och Mariehem, och det är ju inom Umeå, det med.

Jag och Theresé for ut en sväng igår. Solen var stark men låg, innan kyrkbron

På andra sidan

5 minuter efter jag fotat första bilden, var den på nedåtgående. Kort men intensivt dagsljus, haha..

Stadskyrkan från en annan vinkel

Nicco skulle ut på en promenad. Jag undrade om hon visste hur kallt det var ute. Enligt bild hon skickade tillbaka så antar jag att hon visste.

Vi svängde förbi lastbilscentralen dit Theresé beställda apelsiner och Avokados äntligen anlänt efter fler dagars förseningar. Lådan kommer från Spanien och jösses så goda apelsiner

Apropå bilder, så gick jag med i en grupp med absolut ointressant innehåll, igår. Där var det en som tyckte att man skulle slå upp sidan 54 i vilken kokbok man nu hade till hands och laga maten som stod på den sidan. Ehh mja, på den sidan i den kokbok jag valde, fanns inget recept, men en Oxfilé

Nu var det ändå rätt ointressant för vi var nämligen bjudna på middag hos Brälla och Lena igår. Där vankades det en god lasagne med sallad vid sidan om. Och till efterrätt en Gino, så enkel men så fantastiskt god.

En trevlig middag, med små anekdoter från förr, nuet och framtiden

Jag kan inte låta bli att plocka en siffra som poppade upp i huvudet precis nu, nämligen 137. Så den sidan kan ni som vill ha middagstips slå upp i er kokbok. Jag testar min och tadaa…

Mmhum, mjahaa, nä, möjligtvis att en ”vanlig” köttsoppa, skulle gå an, men en torr  😶😯 Eller sköldpaddssoppa, aldrig i livet, dom gör sig bäst i sitt egna habitat, inte i en kastrull 🧐😨

Nu har vi vinkat hej då till Theresé och Sally och dom rullar hemåt till mildare grader. Jag tänker att frukost kanske kan passa. Något sen, men… Hoppas på en fin dag för er alla! Och här kommer ett tips från Theresé, vet inte om det var jag och Åke hon syftade på 😜

Hittade nåt i kylskåpet som väckte mitt intresse 🤓

Av , , Bli först att kommentera 11

Tårtan med blåbärs curden blev magisk…t seg, men jättegod 😋

Den höll också på få min hjärna att brinna upp. Men jag tror mig veta vart felet låg. Jag vispade äggvitorna, hällde ner socker och rice krisps, bara för att upptäcka att det var slut på bakplåtspapper. Det gjorde nog att sockret fick frispel på nåt sätt. Sen lät jag bottnarna ligga kvar till dagen efter, alltså igår…ojoj vojvoj! Gissa att dom satt fast.

Nåväl, nästa gång får jag satsa på att se till, att jag har allt på plats och arbeta lite fortare.

Trevligt kalas med lite godsaker på bordet.

Stekte oxfilé till middag, stod och letade i kylskåpet efter nån lämplig dryck. Till sån här mat, är bordsdricka (nej inte svagdricka, det är nåt helt annat) eller Portello, nånting som passar jättebra.

Men naturligtvis visste jag att det inte fanns. Hittade nåt annat, som väckte mitt intresse.

Ropar in till Åke och frågar vad det där är för nåt… och han svarar julmust. Ehh ok, men kan vi ta den då, frågar jag. Of course, men den får drickas med andakt säger han, kostade nämligen 30 spänn.

 

Middagen är klar och jag börjar hälla upp i glasen… ingen kolsyra och den ser väldans tjock ut Så…jag börjar läsa texten på flaskan. I det finstilta står det att det är ett koncentrat, alltså en julmust smakande saft.

Fast gissa vad, den var inte alls så tokig. Smakade jul men mer åt nåt bär håll. Funkar hur bra som helst som måltidsdryck, om man äter till exempel kött. Men med det sagt säger jag inte att alla gillar det. Smaken är som baken, tudelad. Och jag undrade lite lätt om det inte kommer att vara några stycken som köper den i tron om att det är en färdig dryck, fast känner sig lurad då den ska intas. Drycker i annan skepnad…typ

I eftermiddag kommer det hit en eventuell hyresgäst och ska kika på lägenheten däruppe. Vi får se vad det blir av det. Vi har väl ingen brådska att få in någon däruppe men fortfarande så använder vi ju inte delen av huset så det är verkligen överambitiöst att vi ska sitta på oanvända utrymmen, bara för att…

Vi tog en sovmorgon idag, Winstone väckte mig strax innan nio. Fick alltså kickstarta dagen med en promenad. Kallt men inte oskönt, fast kallare för den som tappat sin ena handske

Jan Ahlbeck startade sin dag igår, med en promenad åt stan hållet. Titta vilken fin bild han knäppte. Ser ut som om himlen verkligen brinner med lågor, där borta.

Önskar er alla en fin söndag!

OBS, kolla både en och två gånger vad det är ni köper 😳

Av , , Bli först att kommentera 13

Trevlig med lunchdejter, inte bara att det är lyx att inte ens behöva planera vad man ska ställa fram hemma till lunch, utan även sällskapet man tar med sig. Igår var det Ina. Kul med uppdatering kring vad som händer i livet och framtidsplaner.


Vi har ju en sommar framför oss. Där mina planer var att köra tävling i Piteå. Nu vet jag inte längre… Den helgen är det Wheels, här hemma. Det innebär att man ska behöva välja mellan oxfilé och grillad entrecote. Jag vill gärna ha bägge två.


Sen är det också en fråga om hur vi ska genomföra vissa av dessa delar. Tål att funderas över, både en och två gånger.

Semester ska även vikas till kusinträffen i Lainejaur. Mycket trevligt, och ett besök av Jitte och Ina. Ska bli jätte kul, alltihop. Det svåra nu är att inte längta så förbaskat. Risken med det är ju att man missar allt roliga, däremellan.

Blev den där fruktsemlan igår kväll. Åkes fick sin traditionella semla.

Innehållet i den, blandades ihop i en skål. Det som sedan blev över, en liten, liten slatt med mandelmassa, blandade jag ihop med inkråm från 2 bullar, spritsade grädde runt kanten på bullen och sedan frukt i mitten. Toppade frukten med lite cashewnötter. Gott och okomplicerat!!

Jodå, Winstone fick också, fast bara frukt med lite grädde i en skål.

Har varit ut på en kylig promenad, det var -17 och kändes absolut, kallt som SJUTTON. Men det håller på bli varmare. Sally har sportlov och är i Idre fjällen och åker slalom. Hon la ut några fina bilder igår så jag snor en av dom så får ni se en vacker solnedgång.

Fotograf Sally Hällsten

Har fixat lunchlåda, middag och drar snart iväg till mamma, som jag ska bjuda på lunch innan jobbet kallar.

Så ni får ha en bra dag allihop! Och ett stort OBS!! Ifall ni ska införskaffa kött av något slag, kolla både en och två gånger vad det är ni köper 😳😆

Jag är en lågoddsare men jämarns då det slår in…

Av , , Bli först att kommentera 17

Man kan väl säga att jag förlorade STORT, då jag och Elisabeths vadslagning var, vilken tid, denna dag/natt, som årets första barn, skulle födas. Till mitt försvar över min dåliga gissning, så är det roligare att vara en riktig lågoddsare, för jämarns då det slår in.


Fast det kan gå långt mellan gångerna, förstås 😜

Enligt Sveriges Radio, föddes Roy, Skövde, bara 35 sekunder, efter tolvslaget. Elisabeth gissade på en pojke, född 20 sekunder efter 00.00. BAAM, det var nära. Min gissning……………………………………………………………………………..en flicka, som skulle födas nu på morgonen, 06.24, hahaa… Fast jag kan garantera att tiden och könet, stämmer på nån i världen.

En hektisk dag igår, kanske inte jättetunga men det där..hm, vad sa vi, skulle vi, eller var det så här. Eldstaden skulle fram ved införskaffas. Vilken tid ska köttet stekas, hur lång tid i ugn och när åker potatisen in och när ska den ut. Att få något tajmat och klart, är inte tvärenkelt. Och mitt i allt hamnar jag under bordet.

Fast det var inte så hemskt som det låter. Kom på att bordsbenen var slekiga så jag kröp dit med en skiftnyckel och finjustering av benen. Nåt många borde göra, för muttrarna har en tendens att ralla upp, bara så där.

Jitte och Ina bjöd på fördrinken. En fräsch start på kvällen. En svarta bär jos, som blandades med bubbel av nåt slag. Jag suger ju på vad såna drycker heter. Drinken toppades med is och blåbär.

Förrätten bestod av kex, ostbitar, rostbiff, salamichips och en marmeladkaka, gjord på aprikos och nötter. Ni fattar att det var lite fullt upp, då jag inte ens fotar…🙃

Detta är i alla fall taget, before alltihop.


Huvudrätten var en potatisbakelse som jag gjorde på riven cheddar, ägg, potatis, salt och peppar. Till den, helstekt oxfilé, bea eller rödvinssås samt en sallad med granatäpple. Gott var det, och detta var 3 gången i mitt 55 åriga liv, som jag ätit och tillagat oxfilé.


Till efterrätt blev det 2022:s, handplockade, vilda hjortron från Malå/Lainejaur, som värmdes med socker, varvat med kardemumma kanderade mandlar, hasselnötter, cashewnötter samt valnötter. Och mina små maränger och Sally vispad grädde.


Jag avstod min, då jag plötsligt fick ett dipp i socker men, jag åt en del av den idag, och ja, den var suveränt god. Till den bjöd Theresé på Brännlands iscider, supergod och den passade perfekt till detta.


Afterdinner snacks before midnight, bestod bara av godis, chips, nötter och drycker av olika slag. Camilla och Thord, kom över, och strax efter dom dök Mats P Karlsson, in. Emma kom hit och sist av alla, Brälla, Lena och deras granne Kalle.
Åke och Anders fixade elden och strax innan 12 gav vi oss ut i blåst, och halka.


Vi blev inte så långvariga därute, men festen fortsatte in på småtimmarna.

Summerar hela kvällen som väldigt trevlig, vad annars. Och tackar Sally som både serverade, plockade undan och diskade lite här och där.

Till Jitte och Ina, tack för sällskapet och Ouzon, vet ni vart den finns. Kommer att förbli oöppnad till nästa gång 😄

Jag släckte ner 03.30, steg upp strax innan 9, faktiskt pigg och fräsch. Winstone pockade på utgång så vi travade iväg en liten sväng.


Och jag tackar även alla mina bloggläsare, utan er hade jag aldrig legat på topplistan över mest lästa, år efter år. Det är ju fantastiskt roligt, att det jag skriver om, ändå lockar några till att läsa. Älskar er allihop och önskar er alla en God fortsättning på detta nya år, som dagen till ära, bjuder på ljus och sol.

Det blev INTE, som jag trodde..

Av , , Bli först att kommentera 14

Tycker inte jag hann nåt igår. Tjopp så var det dags att åka på jobbet och där sa det tjopp tjopp så var det bara att åka vidare till Köksbaren. Där var det middag med mina kollegor.

Vi var alla lite fundersam över vad gammel knas, var för nåt.

Lät ju absolut likt gammel dansk och vi förknippade alltså knas med nån typ av sprit. Men det var det inte, det är en ost, minsann.

Vilken lyx middag 😍👌

Jag valde oxfilé, supergod, och med en av dom godaste pommesen jag ätit, kryddad med, jag vet inte vad.


Till efterrätt, vaniljglass med flarn på en bädd av myltade hjortron, jojo minsann.


Idag blir det ett besök på Avion igen. Både i arbetsanda, och privat. Den privata delen inkluderar Bo-Lage, finns en ny cider jag beställt nåt provexemplar av.
Men vad jag verkligen hade velat ha, är denna flaska.


Tyvärr inget som finns att tillgå här, men den kanske kommer, nån gång, i framtiden.

Har varit ut med W på morgonen, längtar till imorgon då det utlovats lite sol. Igår då vi gick stötte vi på dessa figurer, haha. Winstone såg nalta misstänksam ut, då han fick syn på dom, men…


Och för 5 år sedan, mina vänner, så såg det ut så här i lekparken, nere på vår gata i schtaaan, då Sally gjorde av med lite energi.


Efter lunch ska vi upp till mamma, så Sally hinner träffa henne en sväng till innan hemfärd på söndag. Ikväll ska vi se om vi får till nåt pyssel, vi måste nog kolla youtube för tips. Jag har redan testat en grej och den blev INTE, som jag trodde i alla fall…


Ha en fin fredag, allihop!

Lycksele del 2, hotellet…

Av , , Bli först att kommentera 11

Nu, tillbaka till fredagen, och vi har landat på hotell Lappland i Lycksele.

37890733_10156469518601585_7091387590091210752_oNailheads har sin årliga sammankomst där och har bokat in fördrink i restaurangdelen samt en förrätt, huvudrätt och avec till kaffet, med mingelstart 17 och maten ska börja serveras klockan 18.

Jag och Åke hör ju inte riktigt till sällskapet men ska joina dom vid bordet, som vi sagt till om, men det är inte dukat för oss. Vi hittar dock en ledig plats bredvid Jitte och Ina. Vi ska beställa vår mat vid sidan om, detta är då en del av vår present som vi fick då vi fyllde år.

Och nu börjar väntan… en kille jobbar vid borden, ja, för det är ju några stycken som ska serveras, och d kan man tycka att en person, är lite för lite. En timme tar det innan dom får in sin förrätt, en timme senare än sagt.

Jag och Åke har inte ens fått in besticken, vid den tiden, så jag säger till att vi gärna vill ha lite redskap, och det får vi då. Nu byts killen ut mot en tjej, fortfarande ensam.
Åke beställer en oxfilé till oss, dom andra har att välja mellan oxfilé eller fisk. Så går Åke iväg och säger att vi vill ha bea till vår oxe, och inte murkelsås…det skulle han aldrig ha gjort. Nu blev oxfilén plötsligt en planka, och vem skulle veta det??? Inte vi i alla fall. Så vi väntade, och väntade och väntade.

Vid det här laget har Thord gått ut i köket och höjt rösten lite grann och plötsligt är det flera stycken som springer runt borden, lite bättre blev det.

Nå, Åke fick en oxfilé med potatisbakelse, jag fick en planka, och vem som fick den andra plankan vet jag inte. Och även om servicen var under all kritik, där ett tag, så får kocken en eloge för den utsökt goda huvudrätten.

Dom andra skulle få 2 glas vin till maten, deras andra glas serverades till kaffet, och kaffet kom in 10 minuter innan restaurangdelen skulle stängas. Jag beställde in kaffe och whisky till jag och Åke, kaffet hälldes upp, jag smakade och tungan gjorde en tvärrullning i munnen, det var det sämsta, kaffet ever. Jag fick vänta 20 minuter innan nån kom till bordet som jag kunde haffa, och säga till om att jag ville ha kaffet utbytt.

Nu skulle det inte göra nån skillnad sa killen, kaffet kommer från en maskin. Jaha, sa jag och slog ut armen, då kan duka bort kopparna, jag vill inte ha nåt kaffe. Han tog kopparna och sa att han skulle se vad han skulle kunna göra.

In kommer han efter ett tag med en presskaffe apparat, två koppar, en servett över armen som värsta proffset och till allas jubel. Han pressar lite, häller upp en matsked i min kopp så jag får provsmaka om det var ok, och det var det och han får *applåder*. Det, mina vänner, är service!!!

Däremot kan jag tycka att alla cider och ölflaskor som förbrukades på vår ände av bordet, skulle ha varit bortplockade efterhand, men till och med Åkes tallrik stod kvar då vi lämnade bordet…inte så proffsigt. Så jag vet inte vad jag skulle sätta för betyg på detta, men maten överväger ju en hel del, samt kaffegrejen, så en trea av fem…kan dom få.

Nu är det strax lunch här i huset, så jag ska börja plocka fram lite smått och gott. Ha en fin dag, allihop!
37915790_10156469519281585_2770681263755886592_o 37916748_10156469524811585_1693572520403271680_n 37922095_10156469517231585_2563558364281831424_o 37954477_10156469517806585_7969546344417198080_o 37971114_10156469524376585_451582821530599424_n 37981313_10156469519556585_6349891147480956928_o 37987844_10156469516846585_4612295147869175808_o

Bil*pipipipipen* (fan)

Av , , Bli först att kommentera 13

Trevlig lunch igår, mycket prat och funderingar, fort hade det gått nån timme eller två, eller tre 😀

27858326_10156054693511585_8228944851867299924_nTack för blomman!

Då Åke slutade jobbet åkte vi och hämtade igen my Audi, nu med nya fjädrar fram och Åke, 6200:- fattigare, jojo, grymt billigt, eller, not!!! Lät knepigt det där va, min Audi, och Åke fick betala, hm…ja fast å andra sidan, då blev det ju billigt…för mig 😀

Kommer ni ihåg vår roliga Jeep, som vi hade 2 nycklar till, fast, man kunde inte använda nyckeln till att låsa upp dörren utan man var tvungen att trycka på knappen för att den skulle låsas upp. Jag ifrågasatte detta för vad skulle hända om man stod i en öken någonstans, mitt i ingenstans, och batteriet skulle dö, då hade bilen varit obrukbar.

öken-i-iran-83693702Bild lånad HÄR

Dessutom fungerade ena nyckeln ena dagen och den andra nyckeln, andra dagen, vilket innebar att jag alltid hade bägge nycklarna med mig.

Sen vet ni ju den där gången jag skulle iväg, startade bilen, slängde igen dörren för att gå in och hämta nåt jag glömt, kommer ut och då har bil*pipipip* låst dörrarna. Jag klarade mig den gången, för att bilen bestämde sig för att vara snäll, och lämnade en dörr olåst, passagerarsidan.

Nå, jag hade nu haft Audin ett tag och tyckte det var konstigt att den låste sig själv efter en minut. Jag trodde att det var jag som kom åt knappen, på nåt sätt, men sent omsider, insåg jag att den låser automatiskt dörrarna efter 1 minuts inaktivitet. Snopet!!!

Och inte nog med att den gör det, jag har bara 1 nyckel, så det blev lite panik om att ALLTID komma ihåg att ALDRIG lämna nyckeln i bilen.

Nu frågade jag igår, på Motorcentralen, om han trodde att den skulle låsa om man har nyckeln i tändningslåset, och den ska den alltså inte göra men…törs man chansa…nopp, inte jag.

Att beställa en ny nyckel kostar runt 2-2500 tusen, så nja, men då fick jag ett tips. Man kan gå, eller för all del åka, till en låssmed och be dom göra själva nyckeldelen, då blir det betydligt billigare och jag riskerar inte, att inte kunna komma åt nyckeln om man glömmer den inne i bilen. Så det ska jag göra. Den här bilen, till skillnad från Jeepen, kan man ju faktiskt låsa upp med nyckeldelen…JIPPI!!!

Kvar är nu att byta bromsok och bromsbelägg, sen ska den ombesiktas och vara U.A, skönt!

Gårdags kvällens triss skrap inbringade en liten summa pengar, så våran årliga restaurangmiddag, kanske kan betalas av vinsten. Vi har ju några gånger kvar också, så vi får se… antingen blir det oxfilé eller kanske nudelsoppa.

27545337_1120328474769692_260518215225775226_nFast vi kanske är nöjd och glad med vilken mat det än månde bliva 😀

Önskar er alla en trevlig fredag!
27868003_10156054633706585_7297011732590305346_n

Att välja mellan pölsa eller oxfilé!

Av , , Bli först att kommentera 15

Ofta pratas det om ålder, hur gammal kan hon vara, och ska vi gissa på att han är i 60 års åldern, hon/han ser ut att ha haft ett gott/svårt liv. Väderbitna, tuff uppväxt, välskötta och omhändertagna, ja, det är väldigt svårt att säga hur många år, någon kan vara.

Och sen säger vi alla, att ålder är bara en siffra, man är inte äldre än man gör sig, fast allt är relativt. Som 17 åring är ålder mer än en siffra, det finns saker man faktiskt inte får göra 😀 Och det finns saker som vuxna gör som dom absolut inte, borde ha gjort…med tanke på deras ålder. Och där ser ni, man bryr sig visst om siffrorna, ibland 😀

26167915_10155937631186585_2246424974084389904_nMen så tänker jag vidare, att hjärnan, har ingen ålder. Och därför säger ju jag ibland att jag blir aldrig äldre än 22, fast ok, den siffran kan ha ändrats lite, nu kanske jag är som 25. Min kropp må ju ta ut sin rätt, men så länge huvudet är med, så är även jag med.

Tråkigt för dom som är i slutet av sitt liv, och kroppen orkar inte, men i huvudet är dom fortfarande klar. Vet inte vad som skulle vara bättre i det fallet, att bli lite dement och vara lyckligt ovetandes, eller nöja sig med att inte orka längre, utan bara vilsamt fortsätta vänta… Nej, det går nog inte att säga vad som skulle vara rätt eller fel, det där var nästan som att välja mellan pest och kolera, hade varit lättare att om valet hade varit mellan pölsa eller oxfilé 😀

Med facit i hand, så blir vi alla äldre, oavsett vad vi pysslar med för att försöka förhindra åldrandet, det finns inga måsten och vi vet inget om framtiden, förutom en sak som är alldeles tvärsäkert, vi ska alla en gång dö. Och så länge vi håller igång våra hjärnor med både det ena och det andra, så kan vi fortsätta känna oss unga, eller hur 😀

Jag köpte en blodklementin på HP:s igår, det lät intressant. Det tyckte Winstone också:

26169334_10155936330771585_4644336912565633327_nDen var jättegod, men vi saknade ”blodet” eller den röda färgen.

Och nu, apropå Winstone, som är en hund (om ni inte visste det) så såg jag ett roligt klipp på youtube, om just en hund, som hittat den absolut ultimata liggplatsen, kolla bara:

Önskar er alla en trevlig torsdag!

Det tar sin lilla tid

Av , , Bli först att kommentera 14

Jag ska få återkomma till Bosse på Hasses, på måndag, han kunde eventuellt fixa Jeepen medan jag bara väntar där, och det låter bra…så här långt. Jeepen kan jag ju köra ändå, även om jag fått ändra taktik, så där vid inbromsningar 😀

Nu är Winstone hemma med mig, på dagarna, jag tyckte att det kunde vara bra om jag får börja komma ut lite, men nog märks det att jag inte är helt hundra…i förrgår blev det 3 små promenader och den sista, då var det väldigt tunga steg, på vägen hem, samma sak igår, fast jag hade ändrat till 2 prommisar istället. Men det är inget konstigt, det heller, inte bara allt som varit på sista tiden, det jag äter, kanske inte genererar så där väldigt mycket energi heller, det tar tid för kroppen att ställa om sig.

Då är det tur, att man har en skapligt skön soffa att krypa ner i 😀

47433b39668730b62a8980517e28ede8

Nu ska jag kasta lite skit. Mamma och hennes kusin Eivor, skulle utnyttja en kupong ur restaurangchansen, och valde nåt som heter Bradag, eller Bra dag (vet inte hur det sitter ihop. Dom valde kycklingspett, som då kostade 189:- ordinarie pris, men nu var det hälften.

Dom blev väldigt lur på kycklingen, tyckte inte om smaken, och färgen stämde inte heller, den var mörkare röd. Till slut var mamma tvungen at hejda en servitris och fråga om det verkligen var kyckling på spetten, och får till svar: Ja, det är kyckling med den är importerad från annat land!

Oh, vad nice…not. För det priset, 189:- /portion, om man äter utan kupong, så tycker man att förväntningarna skulle vara högre, än att dom väljer det billigaste alternativet, istället för att bjuda på kvalité.

Mamma berömde dock deras sallad och sa att om det inte varit för den, så hade dom lämnat stället, oäten. Ja där ser man, hur det kan vara. Likadant är det väl då man frestas att välja oxfilé, för den är ovanligt billig, men förstår ju sedan att det kan komma från vilket djur som helst, speciellt då filéerna ibland kan vara monstruösa, så där stora filéer finns inte på våra svenska djur.

Önskar er alla en toppen dag!

 

 

Det var det, det!

Av , , 2 kommentarer 13

Så där ja, då var vi inne på 2015, fort var det gjort. Jag jobbade igår, men det blev bara 2 timmar så det var absolut överkomligt. Hann hem och byta om innan vi halkade iväg, ner till Lundalogén.

Foto1438 Foto1439 004 025

Vi var 18 personer, 14 vuxna och 4 barn, som började med fördrinken uppe hos Mats ”Masken” Karlsson.

013

Detta var nåt, tror jag, som han och Jitte hittat på nätet och var bartenders choice. En stark sak som Brälla tyckte påminde om matsmältningsraketen han brukar bjuda på, kryddig och stark, men god. Till detta serverades Vindelrökt älgkött, ostkrokar och nötter, en bra starter.

011

Tord och Camilla stod för förrätten, och detta var en kräftstjärts cocktail, med melon, avokado, kräftstjärtar och annat gott, kryddat med sweet chilisås, jättegott.

Huvudrätten, där Lena gjort i ordning oxfilé samt såsen, Theresé och Anders fixade salladen med granatäpple och jag hade gjort potatistårtorna. En väldigt fin kombo!

Foto1436

034 045 049

Och alltihop avrundades med efterrätt alá Helena och Mats Jonsson, en kladdkaka med jordnötssmör, grädde och hallon…helt perfekt!

Samtalsämnena var många, inte alls ovanligt då man träffas så där, och ämnet om ord från bondska, kom upp på tapeten och plättarnas eller tunnpannkakornas vara eller inte vara. Ja, det har vi ju lärt oss nu att uppåt och inåt i landet, så säger man plättar om tunnpannkakor, men inte här i Umeå.

Ja, tyckte nästan alla, man steker ju pannkakan i stek”pannan” och därför heter det tunn”pann”kaka, fast ugnsplåten är ju ingen panna, kan jag tycka, I så fall skulle den ju heta tjockplåtkaka, haha…japp. Här hemma serveras då plättar jag steker i stekpannan och pannkaka om den kommer från ugnen. Nu är jag ju född i Umeå, men med två föräldrar, båda från Malå, så har jag inte hört annat än plättar.

Det borde ju också vara likadant för en omelett, gjord i stekpanna, plättomelett, och ugnsomelett, finns ju båda delarna där med 😀

Och med mat på bordet och i samtalsämnet så avhandlades även parisare, grillkorv och korv i allmänhet…basföda för många, och kanske i synnerhet för karlar. Lättlagat, och käkar du parisare eller korv med bröd så är det lättdiskat också, sa Anders. Ja, det kan man ju hålla med om.

Och kvällen avslutades för vår del i alla fall, med att gå ut och tända upp i storgrillen, och sedan skötte ”the grillmaster” Jitte, om grillning av olika sorters korvar, det dukades upp för nyårsskål och förbereddes för lite raketer.

Foto1445055 089 098

100

Efter det tackade jag och Åke för oss och halkade hemåt, en trevlig kväll, som vanligt och nu har vi ett nytt spännande år att se fram emot, nya utmaningar och äventyr, ska bli kul. Önskar er alla en god fortsättning på allt som ska komma.

069

 

 

Maria Lundmark Hällsten