Etikett: entrecote

Om dom hade funnits på riktigt, jösses 🤣

Av , , Bli först att kommentera 11

Åke drog fram grillen och satte upp två brädor i staketet som givit vika av snötyngden, igår. Jag åkte upp och handlade på Kvantum, inför middagen, sen hann jag sitta ute på bron en stund. Det var ordentligt varmt. Riktigt najs, faktiskt!

Några tulpaner är på gång i den lilla rabatten

Det blev Entrecote på grillen igår. Åtminstone för jag och Åke. Sivert och Ewa gjorde det lätt och grillade hamburgare. Till detta hade jag gjort en potatisbakelse, den ska absolut göras fler gånger. Grovriven potatis, Västerbottensost, creme fraiche. Ägg, salt och peppar. Sen ner i portionsformar.

Jag hade en enkel efterrätt också. Ville ha nån typ av mousse med Daim i. Så jag köpte en Marabou Daim chokladkaka och mörk choklad från Lindt med havssalt. Smälte det i vattenbad, rördes ihop  med vispat ägg och lite florsocker, sen ner med hård vispad grädde. Skulle ha toppat med en jordgubbe eller hallon om jag haft det hemma, men det hade jag inte. Så det bidde en bit av chokladkakan istället då. Det blev bra, gör jag om den så använder jag nog mer av den mörka chokladen.

Pratade lite om sommarens göromål och hur vi ska få ihop ett arbetslag som är på plats samtidigt, inte tvärenkelt. Det är målning av Storstugan som står på tur. Byte av en del brädor och sånt. Storstugan i bakgrunden, killen i förgrunden behöver knappast någon presentation va 😅

Ja vi får väl ta det som det kommer och göra det vi hinner. Alla kanske inte kan samma helg, så är det bara. Jag tror i alla fall att jag och Åke far upp och stannar några dagar, då jag ändå är ledig flera dagar i stöten, då jag gjort min jobbar helg.

Vi bör ju hinna kolla upp vad vi behöver till vår sönderblåsta altan, och kanske hinna röja lite väg för det bygget. Den här gången blir det i alla fall en höjning av altanen så den kommer i fas med det översta steget. Så blir vi av med ett trappsteg som dessutom varit lite väl smalt. Vi brukar ju ha ett litet bord och stolar däruppe. Enda stället som kan skydda mot stilla regnstril.

Det blev en lugn kväll i övrigt, jag ska jobba idag, så då vill man vara pigg och arbetsför. Kul att man då vaknar efter 2 timmar av att man har kramp i benhinnan på vänster ben och stortån ställer sig rätt upp. Alltså på riktigt

Jag kliver upp och ställer min andra fot på tån och härdar ut krampen. Lägger mig igen och då blir det exakt samma sak fast nu med högerbenet. Jag får göra om proceduren, men nu tog jag ormsalva och smorde på, sen blev då resten av natten lugn. Fantastiskt vad roligt det kan vara ibland. ”Skrev hon och log med ett snett leende och himlade med ögonen”

Apropå fantastiskt, såg några roliga bilder i flödet. Dom här ni vet, ”om teckningar som barn gjort” vore på riktigt.

Hahaa… jösses!

Med dom, mina vänner, önskar jag er alla en fin lördag och må solen skina även på era huvuden idag! Och till er som inte dragit upp persiennen än, be aware, hehe…

OBS, kolla både en och två gånger vad det är ni köper 😳

Av , , Bli först att kommentera 13

Trevlig med lunchdejter, inte bara att det är lyx att inte ens behöva planera vad man ska ställa fram hemma till lunch, utan även sällskapet man tar med sig. Igår var det Ina. Kul med uppdatering kring vad som händer i livet och framtidsplaner.


Vi har ju en sommar framför oss. Där mina planer var att köra tävling i Piteå. Nu vet jag inte längre… Den helgen är det Wheels, här hemma. Det innebär att man ska behöva välja mellan oxfilé och grillad entrecote. Jag vill gärna ha bägge två.


Sen är det också en fråga om hur vi ska genomföra vissa av dessa delar. Tål att funderas över, både en och två gånger.

Semester ska även vikas till kusinträffen i Lainejaur. Mycket trevligt, och ett besök av Jitte och Ina. Ska bli jätte kul, alltihop. Det svåra nu är att inte längta så förbaskat. Risken med det är ju att man missar allt roliga, däremellan.

Blev den där fruktsemlan igår kväll. Åkes fick sin traditionella semla.

Innehållet i den, blandades ihop i en skål. Det som sedan blev över, en liten, liten slatt med mandelmassa, blandade jag ihop med inkråm från 2 bullar, spritsade grädde runt kanten på bullen och sedan frukt i mitten. Toppade frukten med lite cashewnötter. Gott och okomplicerat!!

Jodå, Winstone fick också, fast bara frukt med lite grädde i en skål.

Har varit ut på en kylig promenad, det var -17 och kändes absolut, kallt som SJUTTON. Men det håller på bli varmare. Sally har sportlov och är i Idre fjällen och åker slalom. Hon la ut några fina bilder igår så jag snor en av dom så får ni se en vacker solnedgång.

Fotograf Sally Hällsten

Har fixat lunchlåda, middag och drar snart iväg till mamma, som jag ska bjuda på lunch innan jobbet kallar.

Så ni får ha en bra dag allihop! Och ett stort OBS!! Ifall ni ska införskaffa kött av något slag, kolla både en och två gånger vad det är ni köper 😳😆

Jag tillhör den gruppen…

 Vi hann hänga med varandra ett tag igår, jag och Tina. Avion fick ett besök, så även Finas:

unspecifiedR5R1VTNRJag tillhör den gruppen människor, som kan gå vilse, inne på affärer, som egentligen inte alls, är så märkvärdigt stora eller krångliga.

Jag har varit på Avion några gånger nu, och borde hitta, men nä, det är en affär jag varit in på, där jag köpte ett billigt, men fint halsband. Vid tre andra tillfällen, skulle jag leta rätt på den butiken. Jag var in på 2 andra, innan jag hittade rätt, och detta har nu hänt, alla 3 gångerna.

Dessutom, hann jag bli förvånad, ALLA gånger, över hur det ser ut därinne…har dom möblerat om, tänker jag, men så inser jag, att jag är inne i fel affär…igen…och igen…och igen 😀

Jag var också in på Clas Ohlsson, en annan gång, och skulle dit igen, nu med en mission. Jag skulle köpa tejp till klädvårdsborsten. *Tjopp* så var jag vid kassorna, och måste ha missat halva butiken. Men hur???

Jag fattade ingenting! Förmodligen måste jag ha krånglat mig mellan några hyllor och därmed kapat halva rundvandringen, men jag vet inte vart. Jaja, det är ju världsligt, jag vet ju att jag bor i Umeå, det får räcka 😀

Middagen intogs med Tina, på Guitars och jag gjorde en repris och beställde in deras möra fina entrecote, det är verkligen värd pengen. Vad dom däremot missade denna gång, var den picklade rödlöken, även fast det stod så på menyn, hm…jamen, vi överlevde utan den, fick äta vanlig rå rödlök, men med en massa goda tomater, till.

unspecifiedC2KAIHYH 13509049_10154278426046585_200034877095785065_nSen var vi in på O´Learys, kollade bara på inredningen, ner på torget och käkade en mjukglass:

13557811_10154278647486585_8432319678280570433_n

Vidare till Bishops Arms, och tog en kaffedrink där, den var god…fast stark 😀

13509015_10154278698686585_2516083176006147233_nSen blev tanterna trött och vi tackade varandra för en trevlig dag, och idag, är en ny sådan. Ner på stan ska vi, sen får vi se vad dagen bjuder på.

Jag önskar er alla en trevlig fredag, och kanske vi syns imorgon, på Wheels, här hemma är vi då förberedda, lilla markisen på bussen är ute, så kommer det nåt regndropp, så sitter vi ändå på första parkett och kan kolla in dom bilar som brukar passera på kvälls kvisten. På dagtid, lär vi ju vara nere på fältet, åtminstone ett tag. Nicco ska då jobba där, och Camaron tar vi dit, bara för att vi kan. På återstörande!

Mycket trevligt…och gott!

Det var verkligen mycket folk på klubben igår och Åke fick sålt både mini moppen och en cykel. Dragstern är ju lite svårare, det gäller att hitta rätt personer, inte alla är ute efter en juniorare 😀 Fast vi vet en som är intresserad, så kanske det blir affärer, framöver.

Nu sa vi att det kanske vore kul ändå, om Nicco kör en eller två tävlingar i sommar, i junioraren, bara för att hon kan, och att det kan vara extra roligt att se hur den går, med ny renoverad motor.

Jag bakade en tårta så det blev kaffe där på eftermiddagen. Sen skjutsade jag ner Theresé, Anders, Sally, Brälla och Lena på Guitars museum, vi tog en taxi ner, lagom till 18.30 och middags dags.

2016-03-19 18.50.52Och där, på Guitars mötte vi upp kusin Anna och Ingvar, som joinade oss vid bordet. Fyra av oss beställde in entrecote, marinerad i en bourbon, friterad potatis och en tomatsallad med picklad rödlök, och jag lovar, det var hur gott som helst, verkligen tumme upp för maten.

10273701_10154102605592608_3160490056048741258_nFotograf, Ingvar Näslund (ja, jag ser lite flummig ut, dock inte onykter 😀 )

En kaffedrink fick avsluta besöket däruppe, sedan vandrade vi ner en trappa till baren, där fanns dock inte plats för 12 personer, men dom fixade ett långbord inne på nåt som kallas Klubben, där det senare under kvällen blev ett uppträdande. Vi lyssnade på 2 låtar, sedan tackade vi för oss och drog vi hem.

Väl hemma, fortsatte partyt ett tag till. Brälla och Lena hade följt med Theresé och gänget, hem till oss. Dom åkte lite tidigare, då Sally hade fått en näve grus i ögonen, av John Blund. En mycket trevlig dag och kväll, kan man sammanfatta det hela, med.

Idag åker Anders hem, men Theresé och Sally stannar till på onsdag. Vad dagen kommer att erbjuda i övrigt, får vi se…Önskar er alla en trevlig söndag!

Svårt att förklara

Av , , 2 kommentarer 12

Många frågar hur det går, och här får man fråga själv om dom menar den första operationen, den andra eller tredje 😀

Den första, gastic bypass, som föranledde allt som blev efteråt, funkar precis som den ska. Inga problem, jag äter inga konstigheter, har idag gått ner 17 kilo förutom det jag gick ner innan.

Det är lite hur man äter och givetvis vad. Jag kan inte svälja sånt som jag inte kan tugga sönder. Färska räkor är en sån sak, och degiga bröd, skal och annat, men det där lär man sig ganska snabbt.

Jag sa till Nicco, då vi pratade om detta, för ett tag sedan, att det är svårt att förklara hur man egentligen tänker och fungerar. Att mycket sitter i huvudet, det har man ju förstått. Jag känner ingen glädje över att äta, det är mest nåt man nu gör, bara för att det är meningen.

Jag kan vara sugen på vissa saker, men då man sedan börjar tugga, och tugga, och tugga igen, så blir det till slut vämjeligt, nä, det var inte så gott som man trodde. Mycket har åkt i soporna.

Att äta är ju också ett av alla sätt att umgås. Man träffas, äter, dricker och har trevligt. Jo, jag kan ju göra det idag också, fast om jag tänker på något som jag skulle vilja ha, så låter det ungefär så här: Åh vad gott med en STOR entrecote och bea till.

Men vadå stor, en halv deciliter kött, det är inte speciellt stort, och hela grejen att äta, blir så annorlunda. Fast även om det kan låta negativt, så är det inte så. Detta är väl själva poängen med hela operationen.

Det vore hemskt om man inte kunde ändra sitt tänk, utan fortsatte i sin gamla hjulspår, för då skulle man nog må jättedåligt.

En av alla saker jag vet man kan äta, som mellanmål, är en hårdbröd macka, med pålägg och till det, 1 dl med något drickbart. Det var precis vad jag tog, en kväll för ett tag sedan. Och jag drack upp det sista, alldeles för fort, och det var ingen trevlig upplevelse. Det gjorde ont som tusan, och jag fick må dåligt under tio minuter, tur att det släpper 😀

Det där ska jag aldrig mer göra om, sa jag till Åke. Och en vecka senare, gör jag precis så där, igen. Ja, det gäller att lära känna igen, mättnadskänslorna, fast jag har som inga. Jag är inte hungrig heller, så lättats hade det ju varit om man sluppit äta.

Om ni går till er själv, ni äter något gott, blir mätta, men kan ändå ta, lite till, bara för den goda sakens skull. Det kan inte jag göra, utan ibland så har jag fått slänga den där sista matskeden, för jag vet, att den inte kommer att gå ner. Eller bara hejda mig från att dricka, jag måste vänta tills maten sjunkit undan.

Nå, det är ett världsligt ting, jag ska inte skriva problem, för det tycker jag ju inte att det är. Utan det tar bara lite tid att lära sig. Och som läkaren sa i Lycksele, jag hade ju oturen att få denna infektion, så jag ligger lite efter, med alltihop, men varje dag, är man ett steg närmare det som kommer att bli ”normalt”.

Igår fick jag inviga den nyservade symaskinen och ett par byxor och en tröja, kunde jag sy in, sånt där, är roligt 😀 Två påsar med kläder har hamnat i bingen vid centrum, Myrorna är det som man skänker till där. Och annat, sånt som inte varit helt ok, har man fått kasta. Tur att man har ett lager i garderoben 😀

Idag är det omläggning och sedan, på eftermiddagen, synundersökning, jag har redan lagt undan bågarna jag ska ha. Min syn har blivit sämre, och det känner jag mest av då man måste köra bil i skymning eller mörker, så det är nog dags att kolla upp.

Önskar er alla en fin fredag! 

2015-01-09-2159_54b0412d9606ee26499b4e7c

Något saknas visst!

Av , , 2 kommentarer 8

Japp hemma igen…fast mark under fötterna…jaja, det hade vi ju i stugan med. Det blev en perfekt dag att lämna igår, första dagen med häftig blåst och grått på himlen, känns inte så dystert att packa ihop då, värre då solen skiner och man VET, att man kommer att få en svettig hemfärd.

Jag och Nicco gasade om Åke just innan Vindeln, så vi hann hem och öppna upp dörrar och fönster för att få in lite luft i huset innan katterna skulle släppas lös.

Kokade oss en kopp kaffe som vi tog då han parkerat in bussen på gården. Åke frågade om allt stod kvar i huset…inget stulet??? Nä, svarade jag, men jag ljög…jag saknar visst något.

Fast jag var osäker på om jag skulle avslöja vad, hm. Jag klippte nämligen ned citronträdet, det höll på bli för högt och skrangligt, sen planterade jag ut den innan vi åkte…men nu vet jag inte vart jag satte ner den och jag kunde inte hitta den igår, väldigt konstigt, om ni frågar mig. Men jag ger inte upp, ska gå ett varv idag också och lyfta på lite växtlighet och se om den dyker upp.

Vi var ju på Byblos i Malå och käkade middag i förrgår, hittade något intressant på menyn:

Foto0516

Vet att bilden inte blev bra, men där står det under pizzor, nr 20, Top Secret, innehåll avslöjas ej. Och jag kände mig vågad trots att jag nog trodde att jag skulle få fisk, och beställde hemligheten.

Foto0517

Den var inte alls dum, det var bacon, köttfärssås, skinka och sånt där, men jag undrar…om jag nu åker dit och beställer en likadan pizza imorgon, får jag då likadant innehåll? För i så fall är det ju ingen hemlis längre. Eller slänger dom på dom där slattarna dom har kvar efter dagens pizzatillverkning, hm…

Åke tog en entrecote, sen tog den 5 minuter så kom kocken ut och förklarade med harang av ord, något om att det inte stämde, någon var sjuk, det var fel, vi hörde typ, fel kött, någon skjuten, han måste beställa nåt annat. Ja, det var inte så lätt att förstå hans svenska, men så långt begrep vi att Åke skulle inte få någon entrecote, han fick en lövbiff istället, och det funkade väl, det med.

Vi hann med en sväng på Gammlia igår, lite mindre folk än vanligt men ändå rätt många bilar:

Foto0521 Foto0522 Foto0523

Sen blev jag fruktansvärt tung i huvudet, så mycket att jag gick och la mig i sängen…sen vaknade jag av världens största smäll, jag hoppade ur sängen och Åke kom ut från toan och undrade om balkongen rasat ner, det var åsksmällen det, och svaret på min tunga skalle.

Foto0512_001

Bild tagen från vår gräsbrygga, över Lainejaursjön

Önskar er alla en toppen dag!

 

Vann vi kosing, eller?

Av , , 2 kommentarer 11

 

Vi påbörjade vårstädning av gården igår…tre dagar tidigare än ifjol, faktiskt. Krattade lite, jag vände eller rörde om lite i all jord i rabatten, och rensade bort gamla löv och barr från smultronen, Åke tyckte att det genast började bli grönare då man gjort det.
Plockade upp gräsklippare, mossrivare och krattor från källaren och tog fram utemöblerna, så nu står även dom på plats, nyputsade och röda.
Dagen till ära grillade jag entrecote, och hade ren skär tur att jag hittade av att göra det mellan regnet och haglet.
Sedan tog jag fram en lott jag köpt för säkert över 2 veckor sedan som bara legat och väntat på att jag skulle komma ihåg den, kosing heter den och ser ut så här:
Notera det nedre fältet, där det står, vip rummet, skrapa fram 21 och man vinner. Jag har nämligen köpt en sån här lott förut, och då skrapade vi den markerade mörka rutan, och fick fram 3 tärningar, det blev inte 21.
Men kolla nu vår lott vi skrapade igår, och då gjorde vi exakt som förra gången, skrapade det mörka fältet men sedan blev jag lite nyfiken och skrapade ännu mer och vips, så blev det 5 tärningar som skulle blottas.
Vi vann inte men man kan ju bli lite sur över den dåliga informationen. En 21 lott man köper på tivoli, brukar vara 3 luckor man ska öppna, så därför trodde nog jag att det var likadant nu. Vem vet, vi kanske hade vunnit storkosingen på förra lotten om vi skrapat fram all 5 tärningar, men det får vi nu aldrig veta.
Nicco ska på kurs idag också, 4 timmar och sen är teorin avklarad, förutom provet då, och kvar återstår, körning, men det klarar hon säkert utan problem. Nu ska jag upp och hämta Winstone, lika spännande varje gång, om vi ska klara trappan ner, han går nämligen inte själv, härinne, han tycker nog trappstegen är för halkiga, och han är så ivrig på att få komma ner så det är som att hålla i en blöt tvål, som dessutom ska upp i ansiktet vartannat trappsteg.
Önskar er alla en fin söndag!

Högkants stekta ägg

Av , , Bli först att kommentera 5

 

Snacka om en såsar dag igår, men jag tycks känna igen att det brukar vara det…så där dagen efter nyårsafton. Familjen Brändström/Franck hade pratat ihop sig med familjen Hällsten/Söderberg och bestämt att vi skulle ut och käka middag någonstans igår kväll. Det blev en liten genomsökning av restauranger som skulle ha öppet, på nyårsdagen, och vi hittade till slut några få, som hade det. Det blev All Star, för vår del, Åke och jag beställde in en entrecote och jag tror att det var den godaste köttbiten jag har ätit genom alla tider…eller så var det för att det var precis vad som var tänkt just för den kvällen.
 
Ni vet, det är ju precis samma sak om någon frågar vad ens favorit mat är för något, ja det beror sig alldeles på vad det är för dag och vad man känns vara sugen på.
 
Kom att tänka på en sak som en jobbar kompis till mig berättade en dag. Han och en kompis hade varit in på ett hak där dom beställde pytt i panna och ägg, väntan blev lång och folk som kom in efter dom fick mat före. Han satt där och retade upp sig mer och mer och till slut hade han fått nog, han gav kocken en liten utskällning och undrade hur j-kla lång tid det skulle kunna ta att fixa fram den där pytten, kocken var lika sur han, och ville väl först inte riktigt erkänna att han glömt bort dom, men han var tvungen att bita i det sura äpplet. Ja, sa jobbarkompisen, nu vill jag ha pytten på fem röda och äggen ska vara stekt på högkant!!! Kocken vände på klacken och försvann ut i köket, det var alldeles tyst under några sekunder, sen kom han utdundrandes genom dörren med stekspaden i högsta hugg, du sa han, då får du steka äggen själv. Haha…kan man ju just tänka sig, vem skulle fixa högkants stekta ägg?
 
Jag och Theresé var ju på Hp:s igår och då vi passerade Sigge Boy så kom jag helt plötsligt på att jag inte köpt en julklapp till farsan än, mamma är klar men inte han, hm, dom kanske ha något härinne sa jag och så gick vi in. Snacka om att vara optimistisk då man trodde sig kunna hitta något klurigt inne på en liten spelkiosk som bara har godis, tips, lotter och tidningar, men se, en knäpp grej hade dom, en kalender som är väldigt kufisk, här ska ni få se två av månaderna:
 
Nu önskar jag er alla en fin dag!
 
 

2 sorters

Av , , 2 kommentarer 5

Till frukosten idag, skulle jag ta mig en skinkskiva, döm om min förvåning då paketet innehöll 2 olika sorters storlekar på skivorna:

Fast idén kanske inte var så dum…hur ofta har man samma storlek på mackorna, men jag betvivlar ändå att detta var meningen. Sur hade jag ju blivit om det hade handlat om till exempel 4 skivor entrecóte, och dom två översta hade varit stor och fina, medans dom två undre hade varit patetiskt små och ynkliga. Vilken himla tur att det bara handlade om skinkskivor den här gången då 🙂

Maria Lundmark Hällsten