Stjärnkocken Markus Samuelsson i ett bra TV program i går

Igår var det en mycket intressant person som var med i min sanning i TV 2. Det var Markus Samuelsson som föddes i Etiopien men som hans mor och en syster bars till ett ställe tills han adopteras till Sverige. Han redogjorde mycket klart och tydligt hur rasismen är i USA men även i världen i övrigt. Nu har han ett krogimperium och USA och startade i Harlem och han startade även Street Food. Han hade ett stort hjärta för alla som diskrimineras på olika sätt och fattiga. Varför tar jag nu upp detta och det är för att han har ett samarbete med Stordalen och hans restauranger på flera hotell i Sverige. Men framförallt för hans restauranger brukar ha presidenter och deras gäster som grannar på sin resturang i New York. Tänk att en sådan klok man och duktig och dessutom är utsågs Samuelsson 2005 till adjungerad professor vid Restauranghögskolan i Umeå. Tyvärr kom inte det fram i programmet och han fick inte heller några frågor om detta. Jag tycktes känna igen namnet och googlade på detta och jag mindes rätt. Jag tycker det var mycket klokt av Umeå Universitet redan för 15 år sedan att utse honom.