Etikett: knäck

Jag har skickat 100 julkort…

Av , , Bli först att kommentera 20

Så var den här, julafton, at last. Nu har det varit God Jul hälsningar i säkert 2 veckors tid på FB. Lite kul att många klagar över att man sätter fram julen till 1:a advent, men sedan börjar dom själva skicka god jul, 3 veckor innan :D

Nå, mig gör det detsamma, jag tar det i min takt och jag gör som jag, vill :D Och nu vill jag också säga/skriva att jag varit duktig och skickat iväg 100 julkort till mina vänner och bekanta, och har ni inte fått nåt, så vet ni vem ni kan skylla på…ni vet, dom där som levererar post och paket. Fast…nä, haha, jag driver bara, jag har skickat 2 julkort, thats it, men jag hade ju kunnat ljuga och skylla ifrån mig, men så elak är jag inte :D

Däremot ska ni alla få en liten men välment julklapp från mig, och den har jag inte skickat efter eller skickat iväg, utan den kommer här:

48944898_10156811884611585_2754748885002878976_nIgår ville jag jula till det och koka knäck. Formarna fyllde jag med hackad hasselnöt, klippta Malaco lakrits godisar samt pepparkaka:

48396920_10156810526861585_5910830797023084544_nBlev riktigt gott, och visst är det smidigt att man kan fylla formarna med vad som helst, egentligen. Roligt med variation!

48417771_10156810954926585_3346822642291179520_nJag slog även till och fixade ett choklad fluff. Här har jag värmt upp grädde med Marabou choklad, hackad apelsindaim samt mörk blockchoklad, och sedan har det fått stå över natten. Innan jag nu åker till jobbet ska jag fluffa till det, vilket man gör med en vanlig visp. Blir säkert gott, det med.

48423088_10156810704791585_2858112302387822592_nOch jag tänker att det kan jag och Åke gotta oss med då jag kommer hem. Vi har ju nåt att fira idag, inte bara jul. Det var idag, 33 år sedan vi förlovade oss.

35682361_10156368733786585_7891236669565698048_nDet gjordes, förövrigt, hos min farmor och farfar på Mårken eller i Västra Lainejaur/Malå, där Theresé fick fira sin första jul. Och där jag firat minst, 18 jular. I Malå alltså.

48413521_10156811871126585_8173158846861148160_o 49125001_10156811873986585_9145491884502679552_nNu mina vänner önskar jag, Åke och Winstone, er alla en riktigt God Jul!
48423994_10156809973966585_6448643969013252096_o

Till alla Evor…

Av , , Bli först att kommentera 13

Grattis alla Evor på namnsdagen…och ja just ja, God Jul till er alla andra!

Jag och Winstone skulle ta det traditionella julkortet igår, inte utan, en del mutor, kan jag säga, men lite bilder blev det i alla fall:

25660389_10155907902511585_6248062918716087996_nSkinkan griljerades, och jag måste säga att jag tror att jag hittade den absolut bästa och mest lagoma skinkan ever. Scans rapsgris skinka, liten och rund som en boll. Faktiskt knappt en uns med fett men saftig ändå.

Och som vanligt då jag gör nåt så gör jag, utan att kolla vad jag har hemma. Smeten till griljeringen hade jag, senap, ägg, råsocker, sirap , ingefära, men inget ströbröd, tur jag hade panko, så det tog jag istället och det funkar lika bra:

25551924_10155907498971585_5376768295110072037_nKnäcken sattes på kokning, innan jag kollat om jag hade knäckformar…smart Maria, men här hade jag ännu mer tur, jag hade formar :D Och i botten på hälften av dom, la jag ner en liten bit after eight, och  den andra hälften, små pepparkaks-smulor…dom blev hur bra som helst. Nu gjorde jag bara en halv sats, så mycket knäck käkar vi inte…tror jag.

Nu ska jag göra pepparkaks- cheesecaken, tina fram räkorna och dom små, vegetariska vårrullarna som vi köpte på SEN street kitchen, jag ska gå på Ica Nära och köpa inlagd sill, som jag ska använda då jag gör en gubbröra på just den inlagda sillen och inte den traditionella matjessillen, jag testar och ser hur det blir. Hittade ett recept på det som dessutom fått bra betyg, så det känns tryggt.

Mamma ska ockås hämtas så jag tänker att jag kanske inte ska sitta här och babbla så mycket mer utan sätta igång, med nåt av allt som jag nu skulle hinna göra. Önskar er alla en riktigt God Jul! Från oss alla på Ettan.
25659249_10155907421026585_187144849158068236_n

Den har fått frispel…

Av , , 2 kommentarer 17

Några få enstaka dagar kvar, till dopparedan…känns lätt otroligt, faktiskt, och inte långt efter det så kan man säga att det var, julen ifjol. Och allt som ska bli, är alltid närmare jul eller närmare midsommarafton, det kommer vi aldrig ifrån. Ja ni vet…jomen vi hörs av, närmare midsommar…typ :D

Vi funderar skarpt på uppesittarkväll med Bingolotto, ja ni hör ju, men det kan ju knappast vara ett ålderssymptom, vi spelade mycket Bingo Lotto förut, för 20-25 år sedan, men sedan la vi bara ner. För mycket surr och musik mellan spelen, och väääldigt lite vinster.

Nu blir det en gång per år, till uppesittarkvällen, under en kort sekund igår, blev jag tvärsnål och sa att vi kanske struntar i det där, 200:- för en lott, men å andra sidan, det må väl vara hänt, det händer nog inte så mycket annat ändå, på tv eller i övrigt, så där, en dag innan julafton.

Kolla nu har amaryllisen fått frispel och blommar nere i krukan:

15542462_10154787956541585_4321537957128722874_nFast jag är inte ett dugg förvånad, faktiskt, våra blommor har allihop, konstiga beteende, och dom blir nästan aldrig som dom ska vara.

Jag kokade citronknäck igår, dom är rätt så goda, man river bara skalet från en stor citron och tar en msk vaniljsocker och rör ner det i slutet av kokningen, voila, citronknäck.Blir det en till omgång så tänker jag ta pepparkakskrydda i den blandningen, dom är också helt ok. Idag blir det, bland annat att koka skinka, Åke fick tag i en bjässe, på några kilo, så jag måste åka upp till mamma och låna hennes stor kastrull. En fika på vägen, är också inplanerad…med la familia.

Lennart har fått på sig mössa och skor, stackarn, så slipper han frysa och lagom till nästa vecka får man nog lov att leta fram en tomteluva, det hör som säsongen till :D

15590654_10154787955941585_6350504852575440176_nÖnskar er alla en fin lördag!

15578971_10154787957166585_7793667821574483665_n

Nånting gjorde jag nog ändå…

Av , , Bli först att kommentera 27

Vilket väder vi hade igår, från flera minus till snö, till plusgrader och regn, under loppet av några timmar. Jag ställde mig frågande till hur Jeepen skulle kunna bli isfri, till det är dags att hämta Nicco på flyget, men i morse, så hade all is smält bort, utan att jag ens haft igång någon värmare.

Och vilken tur att Åke skar mattan i förrgår, hade han väntat så hade det legat snö där.

15284862_10154736158641585_3546311822744510018_nJag kokade en omgång knäck, och efter att ha fått ner smeten i formar, så var min arm helt knäckt. Jag kunde inte hålla i kaffekoppen, för handen skakade så mycket. Tog väl en timme innan det gav med sig och idag värker den.

IMG_2577Men inte gav jag mig för det. Hade kvar av den mjölkfria grädden så jag kokade en halv sats knäck av den också, med kokos i, fast nu använde jag inga formar:

IMG_25782:a advent kom och gick:

IMG_2588Och den bästa serien på tv, ever, så jag bakade en saffranskaka, med en touch av Marias uppdateringar. Jag kan inte låta bli att byta ut ingredienser och se hur det blir, den här…den blev bra:

IMG_2579 IMG_2581

Bytte ut lite socker till kokos socker samt en del av vetemjölet till mandelmjöl, funkar alldeles utomordentligt, bra.

I övrigt gjorde vi inte så mycket igår, jag tyckte dagen var hur lång som helst kan dock bero på att jag klev upp redan 6. Och givetvis, i morse då alarmet gick så hade jag lätt kunnat sova i några timmar till. Nåja, det är världsligt, sova kan man väl göra en annan gång.

Önskar er alla en fin måndag!

IMG_2595 IMG_2618

Går alldeles ypperligt

Av , , 2 kommentarer 9

Det blir ju ofta prat om hur det såg ut ifjol, var det mycket snö, när kom den och så vidare. Nu hade Åke fått höra att det varit 70 cm snö, vid den här tiden ifjol. Vi har ju bloggen, sa jag och dök in i arkivet.

Den här bilden är från den 14 december 2012:

1(1)

Och den här tog jag igår, 22 december 2013:

001

Viss skillnad, eller hur. Däremot vet jag att det regnade på nyårsaftonen, så det var lika halkigt som det är nu.

Jag var iväg en sväng igår eftermiddag, gjorde några ärenden sedan satte jag igång ett testbak med bullar. Istället för kanel och socker, använde jag pepparkakskrydda och mandelmassa, en julbulle tänkte jag, och det gick alldeles ypperligt, nästan gång jag gör så där ska jag dock använda mer av pepparkakskryddan, nu tog jag bara en halv påse till en 5dl:s deg, var lite rädd att den skulle vara för stark.

Sedan gjorde jag som vanligt, där jag rationaliserar jästiden, jag knådar ihop degen, lägger på fyllningen och gör bullarna färdiga, lägger dom sedan på plåten och låter dom jäsa i 1 timme, går alldeles utmärkt, kan jag meddela.

Foto1163

Under tiden dom jäste kokade jag knäck, så nu är även det klart, jag vet dock att jag och chefen ska koka knäck idag, på jobbet, så det blir en runda till med kokning, passning och upphällning.

Åke bjöd på middag, vilket innebär att det blev pizza alá Mammas, snabblagat och gott, och sedan en bulle till kaffet, så där lagom till fjärde advent.

Jag hittade även den där texten om snöskottningen, och ni som läst den förut, kan ju klicka bort mig nu, och ni andra, om ni vill få er ett gott skratt, läs! Önskar er alla en fin måndag!

3:e December

 Vi vaknade upp till en underbar matta av kristallvit snö, som täckte varenda centimeter av landskapet. Vilken fantastisk syn Finns det något vackrare ställe i hela världen? Att flytta hit var det bästa jag någonsin gjort.

Jag skottade för första gången på flera år och kände mig som ung på nytt. Jag skottade både vår uppfart och trottoaren. I eftermiddags kom snöplogen och fyllde trottoaren med snö igen och blockerade uppfarten, så jag fick ta en vända till med snöskyffeln. Vilket underbart liv.

5:e December

Solen har smält all vår fina snö. Vilken besvikelse. Min granne säger att jag inte ska oroa mig, vi kommer absolut att få en vit jul. Ingen snö på julen skulle ju vara förskräckligt Harry säger att i slutet på vintern kommer vi att ha så mycket snö att jag aldrig vill se snö igen. Jag tror inte att det är möjligt. Harry är en trevlig människa. Jag är glad att han är vår granne.

 14:e December

Snö, underbara snö Det kom 20 cm i natt. Temperaturen hade sjunkit till -20. Kylan får allting att gnistra. Vinden gjorde mig lite kall, men jag värmde upp mig med att skotta uppfarten och trottoarerna. Detta är livet

Snöplogen kom tillbaka i eftermiddags och begravde allt i snö igen. Jag insåg inte att jag skulle behöva skotta så här mycket, men jag kommer verkligen i form på det här viset.

15:e December

50 cm till. Sålde min van och köpte en fyrhjulsdriven bil i stället. Köpte vinterdäck till frugans bil och två extra snöskyfflar. Frugan vill skaffa en vedspis utifall elektriciteten skulle sluta fungera men jag tycker det verkar löjligt. Vi bor ju faktiskt inte i Alaska.

16:e December

Snöstorm i morse. Föll omkull på isen på uppfarten när jag saltade. Ont som fan. Frugan skrattade i en timme…Roligt..

17:e December

Fortfarande långt under noll grader. Vägarna är för isiga för att man ska kunna ta sig någonstans. Det var strömavbrott i fem timmar. Inget att göra utom att stirra på frugan och försöka att inte irritera henne. Vi skulle nog ha köpt en vedspis, men det erkänner jag inte för henne. Jag hatar när hon har rätt. Jag kan inte fatta att jag fryser ihjäl i mitt eget vardagsrum.

20:e December

Elektriciteten är tillbaka igen, men det kom 35 cm till av den där vita skiten i natt. Mer snöskottning. Det tog hela dagen. Snöplogen kom två gånger idag. Försökte hitta en grannunge som kunde skotta, men dom var upptagna med att spela hockey sa dom. Jag tror dom ljuger. Ringde till den enda järnaffären i trakten för att fråga efter en snöslunga, men dom var slut. Dom får kanske hem fler i mars. Jag tror dom ljuger. Harry säger att jag måste skotta annars kommer kommunen att göra det och sedan skicka mig en räkning på jobbet. Jag tror Harry ljuger också

22:a December

Harry hade rätt om att det blir en vit jul. Det föll 32 cm till av vit jävla snö inatt och det är så inihelvete kallt att det antagligen inte kommer att smälta förrän i Augusti Det tog mig 45 minuter att klä på mig och gå ut och skotta i morse, sedan blev jag pissnödig. När jag klätt av mig, pissat och klätt på mig igen så var jag för trött för att skotta. Försökte hyra Harry att ta hand om snöröjningen resten av vintern eftersom han ju har en plog på sin lastbil, men han säger att han inte har tid. Jag tror att den jävla skitstöveln ljuger

23:e December

Bara 5 cm snö idag. Det är nollgradigt nu. Frugan ville att jag skulle juldekorera huset i morse. Är hon helt jävla slut eller? Varför sa hon inte det för en månad sen? Hon säger att hon gjorde det men jag tror fan kärringjäveln ljuger

 24:e December

15 cm. Snön har blivit så jävla hårt packad av snöplogen att jag bröt av skyffeljäveln. Tror jag fick en hjärtattack också. Om jag får tag på han som kör plogbilen så ska jag fanimej ta tag i pungen på han och dra han genom snön Jag vet att det jävla psykot gömmer sig runt hörnet och väntar på att jag skottat färdigt, sen kommer han i 100 knyck och plogar igen allt.. Tanten ville att vi skulle sjunga julsånger medans vi öppnade julklapparna men jag var för upptagen med att spana efter plogbilen..

25:e December

God jul. 50 cm till av förbannad jävla snö. Blev insnöad. Tanken på att skotta får mitt blod att koka. Gud vad jag hatar SNÖ Plogbilsföraren stannade till idag och frågade hur läget va, jag slog till den jäveln i huvet med skyffeln…

26:e December

Fortfarande insnöad. Vad fan skulle jag flytta hit för, jävla håla Och allt var HENNES id.. Hon går mig på nerverna…

28:e December

Fortfarande insnöad. Satmaran gör mig galen.

29:e December

25 cm till. Harry säger att jag måste skotta taket annars kan det rasa in. Jävla dumskalle, tror han att jag är helt sänkt eller??

30:e December

Taket rasade in. Plogföraren har stämt mig på 1 miljon för att jag slog honom i huvet och kärringen har åkt till sin mamma…

31:a December

Eldade upp hela jävla hushelvetet.. Ingen mer snöskottning här

 8:e Januari

Jag mår så bra. Jag älskar dom här små pillren dom ger mig men varför är jag fastbunden i sängen?

 

Min… vår farmor

Av , , Bli först att kommentera 12

 

Läste Marjas kommentar, att hon tyckte historien om bordet och min farmor, var så underbar.  Och givetvis tänker man då på farmor och vilken kvinna hon var, egentligen. Hon fanns nog där, för alla som behövde henne.
Var det något man ville veta… innan internets tid, så ringde man till farmor, hon visste ALLT, och det hon inte kunde i huvudet, gick hon och slog upp i en av hennes alla böcker, det var sällan hon gick bet, på något.
När min pappa var ung, eller rent ut sagt rätt så liten, så hade han ju även en lillebror, förutom tre äldre syskon. Jag tror nog att det var lillebror och pappa som var vildast av hela högen. Och farmor har nog berättat att när julen var i faggorna och dom inte kunde varva ner, så hade hon ett knep för det med.
Hon satte tomtemasken på en käpp, travade runt huset i mörkret och riggade masken, varje gång dom nu blev lite väl uppspelta, så påpekade hon att tomten nog såg och hörde alltihop, dom gläntade på gardinen och fick se tomten där utanför och det gick hem… dom blev lugna som filbunkar, ett tag i alla fall.
När man var liten själv, så var farmor och farfars vind, en riktig skattgömma. Där kunde man gå in på kallvindan och rota i alla saker, alltid hittade man något intressant, tog med det ned och frågade vad det var för något och fick alltid frågan: Vill du ha den där… då får du den.
Och nere i källaren kastades det pil och smakades på diverse godsaker som hon förvarade därnere. Inne i kammaren, rummet före deras sovrum, där, på det höga skåpet, låg det alltid i december, chokladkartonger med knäck i, jojomensan, det fanns nog inga gömmor som vi inte hittade av, men vi blev alltid bjudna i alla fall, så att vi visste var det fanns, hade egentligen ingen betydelse. Hon var snäll, min… vår farmor, och visst saknar man henne, men då är det ju tur att man har många minnen av dom som fanns i våra liv, tidigare. Vi får leva på dom.
Önskar er alla en fin torsdag!
 
 

Skräp eller bra saker?

Av , , 2 kommentarer 3

Nu håller det på dra ihop sig till öppningen av swap meet i klubblokalen på spårvägen. Åke kom precis upp, han har kört iväg ett lass och nu skulle han hämta en mc eller moped ram som stått nere i vår källare. Men nu råkade det vara en smart person som låst fast en spark i ramen…den smartingen heter Maria. Så det blev en liten nyckelsökning, men jag hittade den. Det hör ju inte till vanligheterna, att jag hittar igen saker.

Vad mycket skräp man har hemma egentligen, men man drar sig för att kasta, ge eller sälja dom, bara för att dom påminner om sånt som varit eller att man fått sakerna av en speciell person. Vi håller så smått på att rensa i Niccolinas rum och hon har saker, kan jag lova. Nu har hon gått med på att slänga iväg mycket, ja jag kommer inte att kasta bort det utan ge grejerna vidare till andra barn som kan ha nytta och glädje av dom. Men helst av allt, skulle jag vilja tömma hennes lådor direkt ner i sopsäckar så man slapp se eländet. Då visste man aldrig heller vad som åkte i soporna och rimligtvis borde man inte heller må dåligt över att man slängt iväg något, då man ändå inte visste vad det var för i lådorna.
 
Själv hade man inte så många saker då man var liten. Men man uppskattade nog hellre grejerna man fick. Min farfar hade snickrat ihop ett dockskåp som han tapetserat och gjort fint, ja, i mina ögon var det fint, men dom barn som fick nya Lundby dockskåp, var nog inte speciellt avundsjuka på mitt skåp. Men tiderna har ändrats och så även priser och löner., samt vad som roar barnen.
 
Min morfar snickrade ihop en pinne med propeller, pinnen hade hack i sig och drog man då en annan pinne på dom hacken så snurrade propellern. En sån hade min mamma och hennes syskon att leka med, i början på 50-talet. Det var leksaker det. Vet också att hon berättat om när det var jul. Då hade min mormor kokat knäck, men formar hade dom inte att hälla knäcksmeten i, däremot var det ju snö och kallt ute. Smeten hälldes ut i snön och den stelnade i olika former då den nådde den kalla snön. Litegrann som när man stöper nyårskronor. Ni vet, man smälter tenn och häller i vatten. Det gjorde vi då jag var barn, en av gångerna blev lite mindre lyckosam, min farmor skulle hjälpa mig att hälla ut tennet i vattnet med den följden att det skvätte över kanten och brände fast i min fot. Precis som när dom brännmärker djur, så fräste det samt rök en hel del om foten. Jaja, det gick bra i alla fall, lite smärta får man tåla :-)
 
Näpp, nu önskar jag er alla en fin dag.