Älg får ej märkas som Svenskt kött.

Älg får ej märkas som Svenskt kött Just nu pågår älgjakten som bäst. Kött från älg, hjort, vildsvin och annat vilt får inte märkas med Svenskt köttsymbolen, även om djuren har vuxit upp och skjutits i Sverige.

Elisabeth Qvarford på Svenskt kött har sagt detta för en tid sedan till Vetlanda-Posten. Visst låter det konstigt och enligt samma källor beror det på att organisationen inte hinner eller kan kontrollera varifrån köttet kommer.

Visst har det varit många turer när det gäller märkning av mat. Organisationen verkar ju äga varumärket Svenskt kött men att inte få kalla älg som skjutis här för Svenskt kött när älgen skjutits här är märkligt.

5 kommentarer

  1. Elisabet Qvarford

    Hej Lennart,
    Märket Svenskt kött är ett relativt nytt märke. För tre år sedan gick bönderna, slakten och handeln ihop och skapade märket Svenskt kött som är en frivillig ursprungsmärkning. Märket visar att köttet i produkten kommer från djur som är födda, uppfödda och slaktade i Sverige. Produkten ska även vara förädlad och förpackad i Sverige.
    Alla köttråvaror som ingår i en sammansatt produkt ska utgöras av svenskt kött från gris, nöt, häst och/eller får och lamm.
    I Svenskt kötts system för kontroller ingår krav på att anläggningar ska ha en livsmedelscertifiering. Sådana certifieringar finns inte för vilthanteringsanläggningarna i dagsläget.
    Dessutom importeras det ganska stora mängder vilt, bland annat hjort och vildsvin.
    Svenskt kött har skapat sitt regelverk för att konsumenter ska kunna lita på att märket håller vad det lovar vad gäller svenskt ursprung. Hästköttsskandelen har inneburit att vi har blivit tydligare och tuffare med att regelverket måste följas.
    Det är på gång med certifiering även av hantering av viltkött, något som Svenskt Sigill arbetar med tillsammans med en organisation för det svenska viltköttet. När den är på plats tar vi självklart en förnyad diskussion om möjligheten att märka viltkött med märket Svenskt kött.
    Men under tiden finns det ju heller inget hinder för tillverkare som vill informera konsument om att deras vilkött är svenskt. Det går alldeles utmärkt att trycka texten svenskt kött på paketet.

    • LENNART HOLMLUND (inläggsförfattare)

      Jag har bara gått på det som sagt i media att älgkött får inte kallas Svenskt kött

  2. Elisabet Qvarford

    I samband med rapporteringen den 30 juli uttalade sig vår vd Maria Forshufvud i såväl Rapport som ett antal lokalradiostationer.
    Svenskt kött kommenterade detta på vår hemsida samt i sociala medier. De älgjägare du refererar till känner jag tyvärr inte till.
    Vänliga hälsningar
    Elisabet Qvarford

Lämna ett svar till LENNART HOLMLUND Avbryt svar

E-postadressen publiceras inte med automatik.
Ägaren av bloggen kan dock se ditt IP-nummer samt den epost-adress du anger.