Etikett: efterrätt

Lite stök och bök…

Av , , Bli först att kommentera 13

Det blev en utflykt igår med, den här gången till Resta Gård, där man kan se på djur, fika inne i lagården, och köpa kött, korv, saker, must och mjölk.

14390947_10154518388031585_5494817041671313378_n 14445968_10154518387621585_966592108865004451_n 14462930_10154518387441585_1853384098074111021_n14370060_10154518388461585_3667295389779843488_n 14479752_10154518060226585_6718842016403412788_n 14390889_10154518388586585_4272719332436086000_n 14368635_10154518389451585_1980552002727179387_nDeras bil, stor som ett as, den tar ju upp över halva vägen, eller vad tror ni?

14446223_10154518387796585_2454083079517926502_n 14484628_10154518389656585_4766552289028419746_nJag köpte en nötrulle, en flarra mjölk och en rödstugekorv, korven, var inte av det billigare slaget…258 svenska enkronor, så jag överväger att plocka fram skärmaskinen och skära, små små tunna skivor, att intagas med andakt…men det ska bli intressant att smaka.

Theresé stökade runt i köket, det skulle fixas förrätt, kycklingspett, efterrätt och annat gott, innan lillebror med familj dök in här strax efter fem.

14355635_10154518402536585_3311599570185379959_n 14448814_10154518388156585_6984491466059771187_nOch då bjöds det på champagne, utomhus, med förrätten, som bestod av några egenhändigt komponerade fyllda små skal, en med mango, avokado, chili och räkor, och dom andra med västerbottenspaj fyllning, det var gott.

14440892_10154520563426585_3806542553047957280_nEfterrätten blev cremé brulé, till dom kommer en liten historia om hur dom blev till, kvällen innan…Theresé ställde ut dom för avkylning…till Diesels stora glädje. Diesel är deras katt! Han klampade runt i 3 av dom, och tog en tugga ur den fjärde, så hon fick göra om ett gäng, dagen efter 😀

Nu är vi på gång att göra oss klara för avfärd hemåt….ingen brådska, men ändock. Lite grått ute, fast inget regn, lagom bussväder. Önskar er alla en trevlig söndag!

14463275_10154518388876585_6233859671148287668_n

Lång-Janne vann

Av , , Bli först att kommentera 13

Jag och mamma var upp på NUS igår, och hälsade på en släkting som ligger där. Han har historier och ett berättar sätt, som ingen annan har. Och egentligen är man ju dum, som inte spelar in då han pratar, för ingen kan berätta om, det han sagt, och få till det som han.


Bred bondska, egna uttryck och med ett finurligt sätt att se på saker och ting, men är man bara med från början, så är det inga problem att hänga med i snacket 😀

Sedan hem och börja förbereda för middagsgästerna. Det var Kerstin och Jan B, samt Ingegerd och Jan A, som kom över hit. Kvällen till ära hade jag bytt ut julgranskulorna i lyktan på bron, till detta:

2016-02-13 23.20.19Presenter hade dom med sig också, en fin blomma från Kerstin och hemkoke lingonsylten och blåbärssylten från Ingegerd, vad gott, med blåbärssylt och plättar 😀

2016-02-13 23.27.10Jag bjöd på ugnsstekt fläskytterfilé som legat i en marinad över natten, och potatisklyftor, som inte riktigt ville bli så där bra som dom ibland kan bli. Måste ju bero på potatis sorten, kan inte tänka mig nåt annat. Lite coleslaw till det och en bea.

Avrundade med en citronkladdkaka, toppad med rostad mandel och florsocker, samt Amaretto grädde till, och middagen var fulländad. Ja, förstås, vi testade ju lite ur det nya alkohol lagret också. Både en kallsup:

2016-02-14 09.53.52Och en likör till kaffet:

2016-02-14 09.53.16Och lite annat 😀

I övrigt var det bara trevligt, vi hade en liten tävling i vem som hade lägst blodsocker, jo, jag skojar inte 😀 Vinnaren blev Jan A, men där kan vi ju lätt säga att det beror på längden, jag menar, en lång människa, det tar tid för allt socker att cirkulera, så det var inte konstigt 😀

Visst är vi lustiga, hur kunde man komma på nåt sånt…och Åke utmärkte sig som ambulerande el doctore, fullt utrustad med nålar och annat som behövs. Han skulle kanske kunna byta yrkesinriktning och satsa på vård istället.

Sen pratades det om snytbaggar, och andra kryp med långa antenner. Utlandsresor, infravärmare, elräkningar, hus från förr, vilda diskussioner om vilket hus som låg där eller där. Tågresor och toaletter, framförallt toapapper 😀 Vad hette banken i det huset och att det är dags att gå hem, då det enda huset det lyser i, är här, på ettan.

Jag tog med Winstone och gick en bit med dom på hemvägen. Jättefint väder, ingen blåst, ingen snö eller kyla. När vi närmade oss huset, så kom det lite snö, himlen såg så fin och annorlunda ut. Vit, just ovanför huset och mörk mörk blå, bakom.

Jag släppte in Winstone, sprang efter kameran, och kom ut enbart för att mötas av detta:

2016-02-13 23.19.30 2016-02-13 23.19.25
Jämn vit himmel, inget blått och fränt där, inte. Men så, 5 minuter senare, så hade det slutat och himlen var bitvis blå igen…weird. Tyvärr, så visar inte kameran, det jag fick se med mina egna ögon, men ni fattar 😀

IMG_9246 (2) IMG_9248 (2)
Önskar er alla en trevlig, Alla Hjärtans Dag!
2016-02-14 09.40.58 (2)

Vi fortsätter i en positiv anda

Av , , 2 kommentarer 11

Vad mysigt med lite snö…skrev hon och snörpte på munnen som om hon hade svalt, en halv citron, och samtidigt fick brain freeze.
Nå, jag fortsätter ändå att försöka hålla en positiv anda och tycker man är lyckligt lottad som har tak över huvudet, så jag ska inte klaga på snömodd, svårgått, blöta tassar och ”bad hair day” (varje dag). Det finns dom som har det värre.

Här sitter man ibland och är lätt avis på dom som har en öppen spis hemma, det hade varit mysigt. Vi har ju förutsättningarna att fixa en sådan, men den blir malplacerad med tanke på att vi inte har vårt tv rum, där man egentligen ska ha det. Och i så fall finns 2 val, antingen en öppen spis i köket, med risk att man bränner sig då man ska in i tv rummet, det är som tight, just där.

Och andra alternativet, i matrummet, men vart tusan skulle man då placera möblerna, hm? Nä, det får nog vara. Men visst hade det varit kul att kunna göra sig ett pinnbröd 😀

Och där kommer jag osökt ihåg just detta med pinnbröd. Som vi fick testa på, nån gång under en utflykt i skolan. Det var ju som en bröddeg. Sedan skulle vi utveckla detta recept då vi var uppe i stugan, och inte ville vi ha en brödbit, vi ville ju ha nåt i kakstil. Så det slutade med en mördeg av något slag, som vi försökte kladda fast på en pinne…gick väl si så där.

Såg en rolig  bild på FB igår, tydligen har dom särskrivning på andra språk än svenska också 😀

12651162_509507389222333_6529933633729973697_nHahaa…illa!

Och i förrgår låg jag och läste en Knasen, ibland får dom ju till det, alldeles utomordentligt bra, eller vad sägs om den här, en riktig knäpp på näsan 😀

2016-02-11 12.04.42 (2)Idag ska jag hem till blogg vännen Helena, det var ett tag sedan vi sågs nu, det brukar alltid vara lika trevligt att träffas. Dessförinnan ska jag dock ut med hunden, kanske börja röja lite inför morgondagen.

Då har jag nämligen en liten middagsbjudning på gång. Funderar över efterrätten, men har inte kommit på nåt lämpligt…än. Ska ju helst vara enkelt, och framför allt, gott. Men det lär väl poppa upp nåt annars får jag googla på saken. Ha en fin fredag, allihop!

Inget raggarämne

Av , , Bli först att kommentera 14

Nytt år, nya möjligheter, upplevelser, äventyr och annat skoj. Kan ju inte önska sig nåt mer än så 😀

Mycket trevlig kväll igår, här satt man hemma och väntade, drack kaffe, lunch, väntade och plötsligt, 25 minuter kvar innan man ska vara där, kanske dags att byta kläder, vad ska med dit, upp till Nicco och hämta, vart är sängkläderna som familjen Hällsten-Söderberg ska ha, ner i källaren, ja så där brukar det väl bli då man ska vänta in i det sista och är lite av en tidsoptimist, tur att Thord och Camilla bor nära.

Jitte och Ina stod hade det ärofyllda uppdraget att stå för fördrinken, god blandning, med gin, svartvinbärs jojk (tror jag) tonic, citron och annat. Förrätt, en skagen toast alá Helena och Mats Jonsson, med lite smått och gott på. Huvudrätt, Thord fixade ytterfilé i ugn, samt sås, sedan min potatistårta och sallad. Det satt inte dumt, det heller. Och efterrätten, en chokladmousse toppad med hallon och lakrits, annorlunda men god, inte så där söt som dom kan bli. Och den hade Brälla och Lena gjort, låt mig gissa att Lena stod för det mesta i den 😀

Jag skulle nu vara smart, igår, och laddade min ”nöd” mobil, eftersom kameran på den är så mycket bättre än den jag använder. Men snacka om skitbilder…jaja, här är några få, suddiga, bluddriga sådana, och aldrig mer ska jag lita blint på att det ska funka, utan nästa sväng kommer den riktiga kameran med:

2015-12-31 17.39.59 2015-12-31 17.40.11 2015-12-31 17.57.44 2015-12-31 17.58.01 2015-12-31 18.02.48 2015-12-31 18.42.30 2015-12-31 18.42.34 2015-12-31 22.09.50 2015-12-31 23.28.02 2015-12-31 23.51.40 2015-12-31 23.53.56 2016-01-01 00.26.15 2016-01-01 00.26.21 2016-01-01 00.27.01

Strax innan 12 slaget slogs grilltunnan igång och vi gick ut, där hade då Mats P Karlsson, fixat kvällsvickningen, grillkorvar i olika slag med tillbehör, det blev perfekt tajming och gott att få något att tugga på, i den kalla snålblåsten, som var.

Måste berätta en liten story som Brälla delade med sig av. Han och Fjuppe skulle ut en sväng, det var nåt nere på stan och Brälla föreslog att dom skulle ta hans Chrome Victoria och ta nåt varv. Till saken hör att Brälla hade barnbarnet med sig. Efter en stund hördes en röst från baksätet: Du farfar! Är du medveten om att vi kör i cirklar? Hahaa…ja sa Brälla, det är nog inget raggarämne i den pojken, i alla fall 😀

Jag och Åke var först att lämna festligheterna, då var nog uret strax innan 1. Innan jag gick i säng satt jag upp en liten påminnelse, vid vår innerdörr:

2016-01-01 11.09.29

Ifjol, skulle ju Anders släcka lampan och trodde att det var den där knappen, men det är en ringklocka, så där stod vi mitt i natten och spanade ut genom fönstret och undrade vem tusan som ringt på, men förklaringen kom sedan 😀

Önskar er alla en mycket god fortsättning på det nya året som är alldeles nytt…för i år. Jo, så är det 😀

Vi tar inget på allvar

Av , , Bli först att kommentera 7

När jag var ute med Winstone i förrgår, så fick jag ett sms från Åke, gick och fipplade med den för att svara, Winstone får syn på nåt kul därute i snön och gör ett litet ryck och *tjopp* så försvann mobilen ner i snön.

Jag ringde upp Tina medan mobilen fungerade, tänkte att nu skulle den nog vara körd, jag hörde knappt vad hon sa, men den torkade upp och nu är den sitt gamla vanliga igen….otroligt!

Något som är mer otroligt är att vi på vår bärbara dator, har varsin användare, jag har min och Åke sin. På min sida fungerar inte Internet Explorer, så jag använder Google chrome eller Mozilla Firefox, beroende på vad jag ska göra…och Åke kör med Explorer, på hans sida funkar det, men…vi sitter ju vid samma dator, vad är problemet??? Ja, ”Kul-Janne”, jag vet…vi ska inte ta något i det här huset på allvar 😀

Mycket stökande igår, älgskaven skulle skäras:

001

Potatisen spritsas:

007 029

Efterrätten fixas:

030

Och Nicco skulle ha lax och till detta serverades ju en sallad också. Ljus tändes och lite mysfaktor så där:

014 018

Vi började med fördrinken, den där spanska saken. Mycket skum, mot lampan var färgen röd, men då jag fotade, se den lila ut:

020

Fast i det urdruckna glaset var den blå:

028

Jag tyckte den var helt ok, jag blandade med lite fruktsoda, och is. Ett glatt gäng var vi, och trevligt som vanligt. Jag tog Winstone med mig och följde dom en bit på vägen hem, där vid tolvsnåret…och då kan vi ju säga att det var en lätt bris…eller ska vi säga som det var…STORM!!! Winstone fick springa framåtböjd, han gled iväg i blåsten vid Ullas, det var halkigt just där, ja, man skulle haft sparken och en tygbit 😀 

036

Fick ett gäng fina tulpaner också, av middagsgästerna, jättefina!

Och idag, får vi göra sten, sax, påse, och se vem som tar Winstone och vem som diskar 😀

034Hoppas på en trevlig söndag, för er allihop!

½ 8 inledning

Av , , Bli först att kommentera 9

Nu kör jag lite ”halv åtta” hos mig stuk på inledningen av blogginlägget. Förrätten: Fluffig luft i mängder med ett osynligt glas luftbubbel alá Lundmark-Hällsten med Norrländsk sfär.

Huvudrätt: Marias potatistårta med stött mos blandat med purjö, norrländska, fritt gående äggulor samt smör gjort i självaste Umeå, samt hemliga kryddor, till detta serverades fläskytterfilé gryta med knorr, och en sallad på grön somrig gurka, röd tomat på kvist, gul sol paprika och grönskimrande, isande isbergs sallad med crisp.

Efterrätt: Marabou mjölkchoklad parfait med Norrmejeriers fluffiga grädde samt röda, färska guld hallon och som pricken över i:et en Baileys biscotti serverat i Iittala glas, samt hemkoke kaffe i retro muggar. Jo, det gick ner, alltihop 😀

Mycket trevlig kväll, så det kan vi göra om flera gånger. Kul sedan då Ingvar beställde taxin och dom fick vänta i säkert 30 minuter innan dom hittade hit, alltså man kan ju bli galen. Vilken adress ska man uppge då man inte har infarten från adressen som brevlådan står på?

Och det må väl vara, kan man tycka, man kan ju säga det till den man talar med… men dom begriper inte. Hur många gånger har jag inte gjort just det, sagt bägge adresserna, mitt emot kyrkan, STOR buss på gården (om det varit under sommaren), men nä, ALLA svänger in på sidan av huset och försvinner neråt Blomstervägen, igår svängde dom in till Tord, två hus vid sidan av oss, och vände och försvann, hahaa. Kan man annat än skratta 😀

Apropå grytan med knorr, så kommer det sig av att vi såg på Plus i veckan där dom tog upp detta med svenskt vs danskt fläskkött. Jag föredrar svenskt, har alltid gjort det, och efter att ha sett det där programmet, så gör jag det, ännu mer.

I Danmark klipper dom av svansarna på grisarna, för att dom inte ska bita av varandras svansar, väldigt osmakligt, och detta görs inte i Sverige, men här biter dom inte varandra i svansarna, och vet ni varför? Jo, för här kostar dom på att ha strö i båsarna, så grisarna får böka runt i den och sysselsätta sig, dom får något att göra.

Man får ju lust att bilda en klubb med slagordet: Ge grisarna strö och förströelse!!! Eller gör som med gamla åsnor, adoptera en gris och se till att den får strö under den tiden den lever. Hur kostsamt kan det vara?

Dessutom är den svenska fläskfilén och ytterfilén finare, man märker det då man skär upp den, mindre senor och hinnor och den håller ihop bättre. Men jag förstår också att folk köper danskt, det är billigare…tyvärr.

Nog om detta, önskar er alla en trivsam söndag!

Tack Ingvar och Anna för påfyllning till barhyllan, den kommer väl till pass till jul, ps, la ni märke till hur jag använde pass ordet nu 😀 ds.

001

 

Nu har den gått i graven…

Av , , 6 kommentarer 9

Nu har jag fått ett tips av Ulla, angående Försäkringskassans uträkningar, det kan vara så att dom utgår ifrån att alla jobbar måndag till fredag, och då blir det kalenderdagar man får betalt för, men jag, som inte jobbar alla dagar, utan lite hipp som happ (dock schemalagt) så kan det finnas ett annat sätt dom ska räkna på, nå, då får jag kontakta dom imorgon, igen, och fråga om det kan vara så.

Vet ni vad, nu har min gamla huvudkudde gått i graven, jag har haft den i…tadaaa, 40 år, och först nu har jag hittat en ersättare som duger, skäms lite att säga det men det bidde en barnkudde avsedd för spjälsängar, hahaa…tack Tina för det tipset, dom kuddarna är exakt lika tunn som min kudde blivit.

Nu ska jag också säga att jag har 2 kuddar, den undre, en stenhård, 10 kilos sak som man inte rubbar, och nu denna lilla tunna sak ovanpå, man kan knöla ihop som man vill…perfekt!!! 😀 Jag har testkört i 3 nätter nu och är nöjd, så då kan jag slänga min gamla trotjänare till räven.

Jag hoppade in och jobbade lite extra igår, så jag hann precis hem, duscha och byta om, innan middagen hos ”Kulpotatis-Janne” och Ingegerd, Kerstin och Jan B var också bjudna. Vi fick först en fördrink tillsammans med pizza…jo, kolla:

Foto1112

Pizzan är godis som någon köpt i Ullared, kul grej, och god 😀

Sedan bjöds vi på potatis och rotsaksgratäng med bacon och ost inlindad kyckling och sallad, kanongott! Avslutade med en efterrätt, typ nåt italienskt namn, som Ingegerd inte kom ihåg, som innehöll päron och annat gott, serverades med likör, alternativt whiskey och kaffe förstås.

Sedan blev det fria drinkar resten av kvällen, kanske därför man sov extra länge i morse 🙂

Kul våg dom har förresten, Ahlbecks, här få man veta att timmen är slagen, om man törs väga sig:

Foto1113

Ja, det var den helgen det…inte över än, men nästan, önskar er alla en fin söndag!

Foto1094

ps. bild tagen förra veckan, idag regnar det ju ds.

 

Tips… någon?

Av , , 2 kommentarer 9

Vi gick samma sväng igår som i förrgår och nu var isen borta, vad härligt… och vad man längtar till asfalt under skosulorna, så man har lite fäste, nu är det mest slask och blött. Det var ju till och med så varmt i solen att man lätt hade kunnat sitta ute på bron, helt otroligt, men idag är det grått igen… nåja, det vänder så småningom.

Jag var med Eloise till veterinären igår, och tyvärr, en tand till måste dras, annars såg hon väldigt fin ut i tandköttet och dom övriga tänderna, men det är väl bara att göra det, hon kan ju få väldigt ont annars, och det är nåt hon aldrig säger, heller. I djurens värld klagar man nog inte, för då är man näste att ryka ur gruppen.

Idag ska jag se om jag kan få till ett pass, det blev ju inget förra onsdagen, då vi valde att sitta på det där ”nya” stället och fika istället, Tina och jag 🙂 Fast vi ska träffas efteråt, på stan, och kanske utnyttja ännu en kupong hon har, om att käka lunch, ät 2 betala för 1, det är ju lämpligt det.

Satt och kollade runt på nätet om jag kunde hitta ett recept på en kanongod fördrink, hm… inte lätt det där. Kanske någon av er som har ett tips? Helst inget med vin i, jag hittade en enkel sak som såg uppfriskande ut, men jag har inte fattat än vad själva spriten är??? Den heter Cinzano Orancio, men är det en whiskey eller vad…?

108_3150

Har å andra sidan fått en hel lunta med recept på screwdrivers av Tina, kanske ska gå igenom dom igen, med risk för att man måste för-testa 😀

Jag brukar aldrig ha fördrink då jag bjuder på middag, men vad fasen, någon gång ska väl vara den första 🙂 Middagen vet jag redan vad det blir och efterrätten är planerad, lätt och förhoppningsvis gott.

Nä, nu ska jag få upp Nicco ur sängen och sedan väntar frukost innan utgång… ha en fin dag, allihop!

 

Ny design…alá Maria

Av , , 2 kommentarer 11

Första morgonen som jag satt på motorvärmaren… inte minusgrader, men snudd på. Jag som tyckte det kändes så bra med tio plus, som det varit ett par dagar nu, men man får ju aldrig som man önskar, det är ju det vanligaste, det.

Det satt en hall lampa uppe hos Nicco, då vi flyttade hit, hon ville inte ha den, och jag kan förstå det, på sätt och vis, den är lite för liten för ett större rum, hade kanske passat i en klädskrubb, men då hade man ju inte fått se den.

Nu har den stått inne i vårt sovrum, jag vet inte hur länge, sen ställde jag ut den i vår hall, mest troligt för att jag skulle bära ner den i källaren, men så igår, poppade det upp en liten sak i mitt huvud, man kanske skulle kunna använda den trots allt,

Jag är inte överförtjust i blom-piedestaler, men vi har en i tv rummet som jag faktiskt hade tänkt bära bort, men nu får den stå kvar ett tag till 🙂 Åke fick den ärofyllda uppdraget att sätta fast lampan där. Och hey, nu är vi nog ensamma om just den designen på piedestalen, eller vad tror ni?

Foto0840

Annars bjöd gårdagen inte på så mycket… eller jo, vi fick en efterrätt till kvällskaffet förstås, lite jordgubbar varvat med choklad och grädde, jo det heter duga det 🙂

Foto0836

Vi tog det bara lugnt, jag var ute tre svängar med Winstone och fixade dom vanliga sysslorna som man inte kommer ifrån, och nu laddas för en ny vecka igen.

Ska ringa till veterinären idag, jag fixar inte att klippa bort stygnen på Winstone, man är ju så rädd att man ska klippa honom i skinnet, problemet blir väl att jag inte kan säga en säker tid då jag kan komma, han ska ju åka med Åke idag, i lastbilen, för jag jobbar förmiddag, hm… ja i värsta fall får vi ta det imorgon då, får väl höra hur länge dom har öppet och om dom har tid.

Önskar er alla en fin måndag!

Foto0835 

Catwalken

Av , , 4 kommentarer 11

 

Halvtre skulle Nicco lämnas på Estetic, för stylingen inför kvällens poolparty och visning. Själv hade jag passning av Winstone och matlagning, inga större uppgifter men dock ansvarsfulla 🙂
Hämtade upp mamma, som också ville följa med ut till ön och när vi kom dit fick man en smärre chock… vi var inte ensamma där, det var fullsatt under partytälten och det bjöds på mat, efterätter, likör, vin och kaffe. Nu blev det ju inget sånt för mig, jag agerade ju chaufför, men mamma fick sig både efterrätt och drickbart, så jag var rädd att hon skulle sitta och hänga med armbågen ut genom rutan på hemvägen… hahaa… nä, så lättpåverkad är hon nog inte, det krävs nog lite mer än ett ½ glas vin och 1 likör 🙂
Tina var också där med en väninna, så det var ju i alla fall nån man kände, och framförallt kände igen. När vi sitter där och väntar kommer plötsligt en kvinna stegandes mot mig och jag tittar upp på henne och säger hej, antar att det är någon jag ska känna, men det tänds inget ljus, men så säger hon att hon brukar läsa min blogg, att hon sett att Nicco skulle vara där och så kände hon igen mig i mängden, sa att jag skriver bra och sånt där som kan göra hela ens dag, så superbra 🙂
Jätteroligt då man får ett ansikte på sina läsare, det är långt ifrån ofta man får höra av, en som läser, och visst, jag kanske inte heller hade gått fram till en annan bloggare, det vet jag inte, men kul är det då i alla fall, så nu vet du det, du kvinnan som var på visningen igår.
Så skruvades musiken upp och den som faktiskt dök upp på catwalken innan alla andra, var en katt:
 
Sen kom dom i flera omgångar, och jag är ledsen, Nicco var bäst… och jag är inte jäv, ett endaste litet dugg 🙂 Här kommer lite bilder:
 
Idag är jag ledig, känns så skönt. Jag fick ont under foten och kunde knappt ta mig framåt på torsdags kvällen, så jag snabbade mig att fixa extrapersonal och byte av arbetspass, och det funkade för alla inblandade och det var ju bra. Nu känns det bättre så jag hoppas att det bara var nåt tillfälligt vajs.
Ska börja städa ur bussen idag, det är ju som passande väder för det, och man vill ju ha den fin till midsommarhelgen, har ni tänkt på det… det är ju nästa helg, jisses anåda. Det är bara att sätta fart. Önskar er alla en toppen lördag!
Maria Lundmark Hällsten